Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
- baku
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Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
Hallo zusammen,
es wäre schön, wenn ihr mal hier eure Meinungen zu dieser Teigknetmaschine schreiben könntet.
schon mal
Ega ob...
LG
Kurt
es wäre schön, wenn ihr mal hier eure Meinungen zu dieser Teigknetmaschine schreiben könntet.
schon mal
Ega ob...
LG
Kurt
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- Backwahn
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
Ich glaube da war Hardy der Spezialist für...
- baku
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
na ich denke, Hardy wird sich schon mal dazu melden...
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-
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
Hardy und Börni haben so ein Teil (Börni, ich meine die Andersrum) , aber irgendwo gibt es auch schon einen Tröt darüber, glaube ich...
Liebe Grüße Andrea
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Man muss sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt!
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- Novum64
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
Die Suche hätte DAS ausgespuckt.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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- baku
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
das hab ich glatt übersehen
Aber ihr dürft trotzdem hier was dazu schreiben
Nur zu
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
.. konnte den Link nicht öffnen.... ist es immer noch so, dass der Lutz mit der Assi nicht so recht viel anfangen kann?
Habe mal geelsen, dass er die Assi für nicht so optimal hält weil sie eben aus seiner Sicht nicht knetet sondern nur vermengt ?!
Habe mal geelsen, dass er die Assi für nicht so optimal hält weil sie eben aus seiner Sicht nicht knetet sondern nur vermengt ?!
Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
ich bin voll und ganz zufrieden damit ... meine Kenw** für die "normalen" Dinge ist - nur für den Back- und Pizzatag etwas zu klein (daher kann ich keine Aussagen zum Zubehör der Assistent machen, da ich es nicht nutze) ... eine Bee***tal ist mir zu groß und eine Häuss*** zu teuer ... also kam ich nach langer Suche zu Assistent ...
PROs:
- kräftig und groß ... schafft 3kg (Mehlanteil) Teig ohne Probleme
- läuft schön ruhig
- gutes Knetergebnis (auch wenn es Anfangs gar nicht danach aussieht - und sie dreht sich doch ... mit den flüssigen Zutaten Anfangen)
- solide gebaut ... Grundgerät, Schüssel, Kenthagen, Teigroller, Teigabstreifen ... anderes Zubehör wirkt nicht so
- eingebaute "Eieruhr" - jetzt nicht so ganz das Novum ... aber praktisch
CONs:
- nachträgliche Zugabe von Zutaten - vorallem Flüssigkeit - wenn der Teig schon gekentetist, ist so gut wie unmöglich (mit der Rolle mag es gehen - aber bein Knethaken ist ein manueller Eingriff notwendig)
- Preis
- ich weiss immer noch nicht, ob ich den Knetarm "fixieren" oder "frei" lassen soll ...
- die offene Schüssel verleitet Mann zum "spielen" während des Knetvorgangs
FAZIT:
wenn es nicht die ganz große Lösung sein soll, eine "normale" Küchenmaschiene aber an ihre Kapazitätsgrenzen stößt: :
PROs:
- kräftig und groß ... schafft 3kg (Mehlanteil) Teig ohne Probleme
- läuft schön ruhig
- gutes Knetergebnis (auch wenn es Anfangs gar nicht danach aussieht - und sie dreht sich doch ... mit den flüssigen Zutaten Anfangen)
- solide gebaut ... Grundgerät, Schüssel, Kenthagen, Teigroller, Teigabstreifen ... anderes Zubehör wirkt nicht so
- eingebaute "Eieruhr" - jetzt nicht so ganz das Novum ... aber praktisch
CONs:
- nachträgliche Zugabe von Zutaten - vorallem Flüssigkeit - wenn der Teig schon gekentetist, ist so gut wie unmöglich (mit der Rolle mag es gehen - aber bein Knethaken ist ein manueller Eingriff notwendig)
- Preis
- ich weiss immer noch nicht, ob ich den Knetarm "fixieren" oder "frei" lassen soll ...
- die offene Schüssel verleitet Mann zum "spielen" während des Knetvorgangs
FAZIT:
wenn es nicht die ganz große Lösung sein soll, eine "normale" Küchenmaschiene aber an ihre Kapazitätsgrenzen stößt: :
- Siggi
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Re: Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent
Das hast Du aber schön beschrieben Sebastian!SebastianF hat geschrieben:ich bin voll und ganz zufrieden damit ... meine Kenw** für die "normalen" Dinge ist - nur für den Back- und Pizzatag etwas zu klein (daher kann ich keine Aussagen zum Zubehör der Assistent machen, da ich es nicht nutze) ... eine Bee***tal ist mir zu groß und eine Häuss*** zu teuer ... also kam ich nach langer Suche zu Assistent ...
PROs:
- kräftig und groß ... schafft 3kg (Mehlanteil) Teig ohne Probleme
- läuft schön ruhig
- gutes Knetergebnis (auch wenn es Anfangs gar nicht danach aussieht - und sie dreht sich doch ... mit den flüssigen Zutaten Anfangen)
- solide gebaut ... Grundgerät, Schüssel, Kenthagen, Teigroller, Teigabstreifen ... anderes Zubehör wirkt nicht so
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Grüße vom Siggi
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Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
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