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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Fr 19. Jul 2013, 12:29 
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Wer ist hier Eigentlich der Brot King??
das wird ja langsam Unheimlich :wirr: :wirr: :patsch: :patsch: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt:

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LG Paulinchen

Erwarte niemals Dankbarkeit,
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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Fr 19. Jul 2013, 12:50 
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Meister der Nüsse 2015
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Klasse!!!

als ich gelesen hatte, was Du gemacht hast..... ich hab nicht geglaubt, daß es was wird. Und dann das Ergebnis! Klasse

Ja und wie schön Du das schreibst, was ich auch saugut drauf habe: Immer nah am Rezept vorbei

:bier:

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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Fr 19. Jul 2013, 19:32 
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Hatdy :beob:

Der Bäckerladen ist geöffnet :wirr: :wirr: :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:

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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Fr 19. Jul 2013, 22:00 
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Ne schade Paulinchen. Bei mir ist noch zu.

Dafür hat die Bäckerin eine schöne Auslage!!

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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Sa 20. Jul 2013, 10:44 
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Flammenfürst
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Nach der Verköstigung durch die ganze Familie, werde ich die Pane demnächst auch in Großformat backen.

Schwiegervater-Test zu 100 % gelungen:
"Des schmeckt wie a richtig's guats Brot, aber die Scheiba sin a weng kloi!"

:rofl:

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Liebe Grüße vom Mäxle

Meine Schreib und Tippfehler sind mir fast nie peinlich -
die schwäbische Grammatik schon eher !!!


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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Sa 20. Jul 2013, 13:53 
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Sir Spicy
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Mäxle hat geschrieben:
Schwiegervater-Test zu 100 % gelungen:
"Des schmeckt wie a richtig's guats Brot, aber die Scheiba sin a weng kloi!"


Seeehr gut... :hihi:

:applaus: :applaus: :applaus:

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der :heiss: Diavolo

Es gibt viel zu tun -
backen wir es an!


Da Deifi kochd


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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Sa 20. Jul 2013, 17:52 
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@Mäxle

Nun haste von dort auch das OK, den alten endlich zu heiraten

:P :P

Das Pane schmeckt in großen Scheiben noch besser kann ich mir vorstellen. Denn die Konsistenz der Krume ist einfach genial.


Pane Maggiore ist mein ganz klares Lieblingsbrot!!!


Ich freue mich für Dich, daß sich der Einsatz gelohnt hat und so "knapp am Rezept vorbei" hast Du auch wirklich was auf die Beine gestellt.

Klasse!! :gut:

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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Sa 20. Jul 2013, 18:09 
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Sir Spicy
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Hardy hat geschrieben:
Geschmack
ich hatte mich entweder auf zuviel des Guten gefreut - weiß nicht ob sich für mich der Aufwand lohnt. Ich mache es auf alle Fälle noch einmal, dann vielleicht sogar im Steinbackofen und lass die Fehler mal weg. Dann sehen wir weiter.


...

Hardy hat geschrieben:
Pane Maggiore ist mein ganz klares Lieblingsbrot!!!


:hihi:

:D




:bier:

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Da Deifi kochd


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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Sa 20. Jul 2013, 19:36 
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Mäxle

Dein Sch.-Vater hat einen guten Geschmack :hunger: :hunger: :hunger:

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 Betreff des Beitrags: Re: Pane Maggiore
BeitragVerfasst: Mo 22. Jul 2013, 18:20 
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Flammenfürst
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Mal eine Frage zum Rezept:
Die Starttemperatur 280 °C mit dem fallenden Temperaturverlauf ist bestimmt für den EBO.
Startet Ihr im SBO auch so hoch?

Grüße
ovi


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