,wir (meine Frau und ich^^) haben heute mal Pizzabrot gebacken. (Im E-Ofen)
Zutaten:
550 gr. Mehl Weizen Typ 505
200 ml Buttermilch
160 ml Wasser
90 gr. Margarine
1 Päckchen Trockenhefe
ca.7 gr Salz
4 EL Pizzagewürz, getrocknet
Das ganze in einer Schüssel vermengen.
Wir haben das durch die Braun 3000K kneten lassen.
Noch mal mit der Hand durchkneten.
Gut 45 Min. warm gehen lassen.
Dann ein letztes mal durchkneten, dann ab in eine Form.
Der Ofen ist vorgeheizt mit 200°, das Brot bleibt ca. 30 Min. drin.
Das Brot sollte dann in der Form ca. 15 Min. runterkühlen, danach aus der Form stürzen.
Fertig!
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Das Brot war schön "Fluffig" und Würzig.
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LG
Torsten
