Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
- TJP1976
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Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
Hallo,
ich habe kürzlich 1000 Stück Tripan Kunstdärme gekauft.
Nun habe ich einige Fragen^^
Könnte man auch Tripan HÜllen für Salami verwenden?
Diese Tripans sind auch räuerbar, nur von Salami steht leider nix dabei
-> Produkte: Tripan http://www.naturin.de/produkte/darmart. ... ext_OID=29 (Beschreibung)
-> Produkte: Tripan http://www.naturin.de/produkte/darm_wur ... ext_OID=29 (Wurstart)
Hat einer von euch eventuell mit Tripan schon Erfahrung gesammelt?
---
LG
Torsten
ich habe kürzlich 1000 Stück Tripan Kunstdärme gekauft.
Nun habe ich einige Fragen^^
Könnte man auch Tripan HÜllen für Salami verwenden?
Diese Tripans sind auch räuerbar, nur von Salami steht leider nix dabei
-> Produkte: Tripan http://www.naturin.de/produkte/darmart. ... ext_OID=29 (Beschreibung)
-> Produkte: Tripan http://www.naturin.de/produkte/darm_wur ... ext_OID=29 (Wurstart)
Hat einer von euch eventuell mit Tripan schon Erfahrung gesammelt?
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LG
Torsten
Grüße aus Wald-Hessen
Torsten
¡Vaya con Dios!
Man schafft sich nicht nur Freunde, wenn man ausspricht was man denkt!
Torsten
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Re: Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
Hallo,
mit Tripan habe ich noch nicht gewurstet,
aber ich kann dir trotzdem sagen, Tripan ist für Salami nicht geeignet.
Salami (Rohwurst) baucht eine durchlässige Hülle, damit die Wurst Feuchtigkeit abgeben kann.
Tripan ist dicht, ein Brühwurstdarm, da geht nichts durch.
mit Tripan habe ich noch nicht gewurstet,
aber ich kann dir trotzdem sagen, Tripan ist für Salami nicht geeignet.
Salami (Rohwurst) baucht eine durchlässige Hülle, damit die Wurst Feuchtigkeit abgeben kann.
Tripan ist dicht, ein Brühwurstdarm, da geht nichts durch.
Re: Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
Hallo Torsten!
Tripan ist nicht räucherbar und somit nicht für Rohwurst geeignet.
Durch diesen Darm geht nix durch, da kann nix reifen. Hitze geht schon durch!
Auch nicht luftgetrocknet (Mettwurst).
Ich bin mir da schon recht sicher.
Tripan für Brühwurst, OK.
1.000 Stück hast du davon? Vielleicht können wir sie ja nach und nach verarbeiten?
- TJP1976
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Re: Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
Hallo ihr Zwei,
danke für eure Tipps,
(Entschuldigung, gestern war es mir zu spät ein Bild zu machen )
---
LG
Torsten
P.s.@ hobbywurster, wenn Du einige haben magst "Ich weiß wo Dein Haus wohnt"
danke für eure Tipps,
(Entschuldigung, gestern war es mir zu spät ein Bild zu machen )
nur.........was soll mir dann der vorletzte Satz auf dem Foto sagen?Tripan ist nicht räucherbar
---
LG
Torsten
P.s.@ hobbywurster, wenn Du einige haben magst "Ich weiß wo Dein Haus wohnt"
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Torsten
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Re: Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
TJP1976 hat geschrieben:Hallo ihr Zwei,
danke für eure Tipps,
(Entschuldigung, gestern war es mir zu spät ein Bild zu machen )nur.........was soll mir dann der vorletzte Satz auf dem Foto sagen?Tripan ist nicht räucherbar
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LG
Torsten
P.s.@ hobbywurster, wenn Du einige haben magst "Ich weiß wo Dein Haus wohnt"
Hallo Torsten!
Da haben Holli und ich gar nicht so verkehrt gelegen!
Dieser Darm ist nicht Räucherbar in Bezug auf Kalträuchern.
Beim Heissrauch sieht das nach dem Aufdruck anders aus.
Das war dir doch bestimmt bei deinem ersten Beitrag bekannt!?
PS. Von den Därmen nehme ich dir sicherlich ein paar ab, Preis per PN
- TJP1976
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- Registriert: Do 24. Nov 2011, 09:36
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Re: Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
Hallo,
Mir war nicht bewust das es möglich eine Hülle heiß zu räuchern und kalt nicht geht.
Ich habe mit diesen Hüllen nur ein mal, vor längerem, eine Art Fleichwurst mit Käse gemacht.
Danach ist die Kiste mit den Hüllen wieder im Keller vergraben worden.
---
LG
Sorry, ich hatte nur noch in Erinnerung das ich auf diesen Hüllen was von räuchern las..... nicht Räucherbar in Bezug auf Kalträuchern.
Beim Heissrauch sieht das nach dem Aufdruck anders aus.
Das war dir doch bestimmt bei deinem ersten Beitrag bekannt!?
Mir war nicht bewust das es möglich eine Hülle heiß zu räuchern und kalt nicht geht.
Ich habe mit diesen Hüllen nur ein mal, vor längerem, eine Art Fleichwurst mit Käse gemacht.
Danach ist die Kiste mit den Hüllen wieder im Keller vergraben worden.
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LG
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Torsten
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- Steini
- Administrator
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- Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
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Re: Kunstdarm Tripan, Erfahrungen vorhanden?
Ich würde dich auch um ein paar Hüllen entlasten.TJP1976 hat geschrieben:... Ich habe mit diesen Hüllen nur ein mal, vor längerem, eine Art Fleichwurst mit Käse gemacht.
Danach ist die Kiste mit den Hüllen wieder im Keller vergraben worden...
Angebot bitte per PN an mich.
LG, Steini
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
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