was ganz einfaches ;
so zum warm-werden .
1 kg Weizenmehl Typ 405
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
2 Würfel Hefe / 84 gramm
600 ml lauwarmes Wasser
2 Esslöffel weiche Butter
Hefe und Zucker in dem lauwarmen Wasser auflösen .
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen ,
eine Mulde in der Mitte formen für die Hefemischung .
Auf dem Rand die Butter ablegen und in die Mulde die Hefe/Wassermischung geben .
Alles gut durchkneten und 20 min. abgedeckt warm abstellen .
Teig gut durchkneten , in 2 Kastenformen verteilen und wieder abgedeckt für 40 min. warm stellen .
Teigoberfläche längs mittig einschneiden und mit Wasser bepinseln .
Im EBO für 40 min. bei 220 Grad und fertig .
Dazu schmeckt am besten süßer Aufstrich :
Marmelade
Nuss schoko pampe
erbrochenes von Bienen
