Leipziger Steinbackofen

[Steini]

Na da kannst du ja schon bald die erste Pizza backen.

Was für ein Isoliermaterial hast du ins Auge gefasst?
Eigentlich könntest du den Hohlraum ja einfach mit Isoself auffüllen.
Das Zeug ist recht günstig. 100 l um die 10 Euronen.
Oder nimmst du Steinwolle?

Die Klinkersteine würde ich noch absäuern, damit der Schleier runter kommt.

LG, Steini

[exe]

Ich hab ja nun schon 2x kleine Feuerchen gemacht zum langsamen Austrocknen, dabei fiel mir auf, dass es vorn aus der geöffneten Ofentür ziemlich "quiemte"... Fand ich nicht so toll.

Ich denke, dass ist bei dieser Konstruktion normal. Teste nochmal, wenn der Ofen und der Kamin wärmer ist, dann sollte er besser ziehen.

[Steini]

Das Ofenrohr muss sich erst erwärmen, damit der Auftrieb besser wird.
Ansonsten einfach ein wenig verlängern, das erhöht den Zug.

Außerdem empfehle ich regelbare Lüftungsöffnungen in die Tür zu integrieren,
dann kannst du bei geschlossener Tür anheizen und hast dadurch im oberen Teil
des Portals einen Rauchabweiser.

Aus diesem Grund habe ich meine Tür 3-teilig konstruiert.

LG, Steini

[Iceman]

Ich isoliere mit Steinwolle, hab ich von einem Kollegen für "lau" bekommen .
Die Klinkersteine werden noch gereinigt, das Mittelchen dafür steht schon im Schuppen bereit.
Ich will nur vorher mit Verputzen usw. fertig sein, sonst macht das wenig Sinn.
Die Sache mit einer Lüftungsöffnung in der Tür hab ich mir auch schon überlegt, aber damit warte ich erstmal noch. Ich muss vielleicht einfach erstmal ein bißchen rumprobieren. Eine Schornsteinverlängerung wäre die einfachere Variante.

[Iceman]

Es ging wieder ein bißchen weiter, aber seht selbst:

Backofenbau 105.jpg (199.3 KiB) 4589 mal betrachtet

Backofenbau 106.jpg (165.38 KiB) 4589 mal betrachtet

Backofenbau 107.jpg (136.89 KiB) 4589 mal betrachtet

Backofenbau 108.jpg (227.66 KiB) 4589 mal betrachtet

Inzwischen ist schon alles verputzt.
Das Schamotterohr hole ich dann ab, ich war nicht zu Hause, als der Zusteller kam . Dann noch die Steinwolle einbringen, Dach drauf, bißchen Farbe, ferdich !

[exe]

Gute Arbeit. Gefällt mir.

[Iceman]

Inzwischen ging es bei mir weiter, wenn auch mit Zwangspause: Ich hatte mir einen Nerv eingeklemmt und war daher zur Untätigkeit verdammt. Eigentlich dachte ich, für dieses Jahr bin ich fertig, soll heißen, um den Sockel kümmere ich mich nach dem Winter. Die Temperaturen sind zu niedrig jetzt, ich möchte da nichts mehr kleben oder so. Er soll mal mit solchen Ziegelriemchen beklebt werden.
Aber hier erstmal ein paar weitere Bilder:

Backofenbau 112.jpg (245.07 KiB) 4567 mal betrachtet

Backofenbau 116.jpg (97.6 KiB) 4567 mal betrachtet

Backofenbau 119.jpg

(363.02 KiB) 270-mal heruntergeladen

Backofenbau 127.jpg (210.45 KiB) 4567 mal betrachtet

Auf dem nächsten Bild sieht man mein Problem: Der Schornstein besteht aus einem Metallrohr, außen herum aus Schamotterohr. Der Zwischenraum ist mit Fermalit verfüllt. Darum wiederum ist 6cm Steinwolle, die mit Ofenmörtel verputzt ist. Es wird jedoch außen (an der Steinwolle) sooo heiß, dass meine Abdichtung zum Dach hin (Kaltkleber) schmilzt und ich echt Bammel hab, dass mir das ganze Dach abfackelt . So hab ich mich auch nicht getraut, richtig einzuheizen, wie man es wohl eigentlich macht. Ich muss mich also vor dem nächsten Einheizen doch um eine richtige Dachdurchführung kümmern.

Backofenbau 131.jpg (161.74 KiB) 4567 mal betrachtet

Backofenbau 138.jpg (218.82 KiB) 4567 mal betrachtet

Backofenbau 142.jpg

(301.86 KiB) 270-mal heruntergeladen

Den Riss, der sich vorn gebildet hat, seh ich nicht als Problem:

Backofenbau 146.jpg

(403.31 KiB) 270-mal heruntergeladen

Ein Pizzablech machten wir schon mal nebenbei, während eines "Trocknungsfeuers". Davon gibts leider keine Bilder...
Aber die überbackenen Schnitzel waren megalecker

Backofenbau 154.jpg (112.07 KiB) 4567 mal betrachtet

Backofenbau 155.jpg (178.59 KiB) 4567 mal betrachtet

So, im großen und ganzen ist der Bau für dieses Jahr beendet.
Über zahlreiche Vorschläge bzgl. meiner Dachdurchführung würde ich mich freuen, bevor ich das nämlich nicht geändert habe, bleibt der Ofen aus.

[Hochrheinbahner]

Hallo Iceman , wie wäre es , wenn du am Kamin zwischen Dach und und Schamottrohr einen Spalt lassen könntest und das Schamottrohr von oben mit einer Blechabdeckung gegen den Regen abdichten könntest? Zu deinem Dach wäre auch noch eine Lüftung von Vorteil, in Form von Lüftungsgittern vorn und hinten ( eft. verstellbar), unter dem Dachspitz. Außerdem ist es eine Kontrolle wenn es einen Feuerdurchschuss gibt und dir das Dach abfackelt. Wie du meinem Therad entnehmen kannst ist das bei mir auch passiert, allerdings durch die Ofentüre.
Ich würde das Dach auch nie mehr so dicht und so nahe auf den Ofen setzen, um eine bessere Kontrolle zu haben.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd

[Steini]

Hallo Iceman,

warum der Kamin trotz Isolierung dermaßen heiß wird, dass der Kaltkleber schmilzt ist mir nicht ganz klar.

Auf jeden Fall würde ich direkten Kontakt zwischen Dach und Kamineinheit durch "Freiraum" vermeiden.

Deine gewählte Konstruktion ist auch nicht unbedingt wettertauglich.

Ich würde am Kaminrohr einen Wetterkragen anbringen, das Dach vom Kamin freistellen und dann wird das funktionieren.

Der Riss im Giebel ist sicher materialbedingt. Das zeigt wieder einmal, dass Porenbeton für solche
Konstruktionen nicht unbedingt der ideale Baustoff ist.

LG, Steini

[Hochrheinbahner]

Hallo Iceman,
der Riss im First ist nicht so schlimm , es ist einfach nur ein Dehnungsriss. Wie ich auf den vorherigen Bildern gesehen habe , hast du deine Kalksandsteine so gemauert , dass sich oben am First genau mittig eine Fuge gebildet hatte. Der Stein unten dunter ist durch die Klappenwelle geschwächt und der nutzbare Steg am Stein ist höchstens 12 cm . Wenn sich der Mörtel in der Fuge oben nur leicht dehnt, wird der untere Stein schon auseinander gedrückt . Ich würde den Riss grosszügig wie eine Fase auskratzten und mit einem elastischen Mörtel oder wärmefestes Silkon verschliessen. Ausserdem solltest du deine abgehende Wärme des Schamottrohrs auch berücksichtigen , die trägt auch zur Dehnung bei. Beim Dach kannst du davon ausgehen, dass die Wärme direkt unter dem Dach deiner Backware nicht mehr nützlich ist, da die Wärme immer noch oben steigt
Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd