...Des reinen Roggenbrotes
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Habe heute wieder Roggenbrot nach Lutz G.
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Je feuchter der Teig, desto besser. Dabei läuft der Teig aber leider auch auseinander.
Ich möchte es gern mit einer Kastenform probieren. Habt Ihr Erfahrungen bzgl. der o.g. Materialien? Irgend welche Vor- oder Nachteile? Ich möchte die Brote nach 30 Minuten aus der Form nehmen und dann fertig backen.
Merci
Crumb