Paradiesapfelpfeffersauerteigmischoreganobrot

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Klaus
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Re: Paradiesapfelpfeffersauerteigmischoreganobrot

Beitrag von Klaus »

Durchgeknallt sind wir doch alle ein klein wenig!

Raymund, herzlich W i l l k o m m e n und viel Spaß.....den werden wir bestimmt gemeinsam sicher haben.
Wenn Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken ( Noka)
Rayreis

Re: Paradiesapfelpfeffersauerteigmischoreganobrot

Beitrag von Rayreis »

Habe mal wieder eine verschärfte Version versucht! War äußerst würzig und lecker!
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Tomatenoreganobrot.jpg
... statt Wasser passierte Tomate, 1 Hand voll Oregano auf ein 5-Pfünder ... ideal für Butter-, Salami-, Schinken- und Käsestulle
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Rayreis

Re: Paradiesapfelpfeffersauerteigmischoreganobrot

Beitrag von Rayreis »

... und man müsste es hier riechen können! Gestern Abend statt Wasser ungesüßten Ananassaft verwendet, mit Koriander (2 randvolle Schnapsgläschen mit ganzen Kapseln), frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 2/3 Roggen 1370 und 1/3 Weizen 550 ...
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Anna-Nass-Koreander-Schwarzpfeffer.jpg
... vorsicht, Suchtgefahr!
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Klaus
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Re: Paradiesapfelpfeffersauerteigmischoreganobrot

Beitrag von Klaus »

Auf jeden Fall hat das Brot eine tolle Form und eine dunkle Rinde .....ansonsten kann ich, ist aber nur :mmeinung: , dem Rezept nichts abgewinnen weil hier Brot von mehreren Generationen gegessen wird.
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