Brombeerlikör
Brombeerlikör
Hab hier was leckeres zum "basteln"!
Brombeerlikör
(Was für die „Mädels“)
Man nehme,
300 g reife Brombeeren
250 g Kandiszucker
1 Zimtstange
1 Liter Doppelkorn 38% Allohol
1 St. Einmachglas (zwei Liter), verschließbar
Die gewaschenen Beeren kommen mit dem Kandiszucker und der Zimtstange in das
Einmachglas und werden mit dem Doppelkorn übergossen.
Das dicht verschlossene Glas muss zum durchziehen auf einen sonnigen, warmen Platz gestellt werden.
Nach etwa 8 - 9 Wochen wird dieser „Ansatz“ gefiltert und in saubere Flaschen abgefüllt.
Jetzt braucht der Likör ca. 4-5 Monate Zeit zum Reifen.
Dann
- Steini
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Re: Brombeerlikör
Jetzt kommst du mit so einem Rezept um die Ecke,
wo ich die Brombeeren doch im letzten Jahr entfernt habe.
Da muss ich ja wieder "wild" pflücken gehen.
Aber 8-9 Wochen + 4-5 Monate = >= halbes Jahr, das dauert mir zu lange.
Bis dahin bin ich verdurstet.
wo ich die Brombeeren doch im letzten Jahr entfernt habe.
Da muss ich ja wieder "wild" pflücken gehen.
Aber 8-9 Wochen + 4-5 Monate = >= halbes Jahr, das dauert mir zu lange.
Bis dahin bin ich verdurstet.
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
Re: Brombeerlikör
Brombeerlikör
(Was für die „Mädels“)
Is doch für mädels!
Du sollst doch " W i l l y" trinken.
Re: Brombeerlikör
Hallo Steini , habe lange dieses Rezept gemacht,
durfte es aber nachher nicht mehr machen, da ich
immer und ewig blaue Lippen hatte die mich verraten haben.
war immer am nippen an der Flasche
hi hi
Gruss
Romeo
- Steini
- Administrator
- Beiträge: 14256
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Re: Brombeerlikör
Du als Hochleistungssportler? Alkohol? Da hat ja der Marathon 50 Kilometer.Romeo hat geschrieben::... da ich
immer und ewig blaue Lippen hatte die mich verraten haben.
war immer am nippen an der Flasche
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
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Re: Brombeerlikör
war ja vor dieser Zeit, seit 8 Monaten kein Tropfen....Steini hat geschrieben:Du als Hochleistungssportler? Alkohol? Da hat ja der Marathon 50 Kilometer.Romeo hat geschrieben::... da ich
immer und ewig blaue Lippen hatte die mich verraten haben.
war immer am nippen an der Flasche
habe mir vorgenommen 1 Jahr.... sag aber jetzt
beim 1 BOT Treffen . hi hi hi
Gruss
Roman
Re: Brombeerlikör
Romeo hat geschrieben:war ja vor dieser Zeit, seit 8 Monaten kein Tropfen....Steini hat geschrieben:Du als Hochleistungssportler? Alkohol? Da hat ja der Marathon 50 Kilometer.Romeo hat geschrieben::... da ich
immer und ewig blaue Lippen hatte die mich verraten haben.
war immer am nippen an der Flasche
habe mir vorgenommen 1 Jahr.... sag aber jetzt
beim 1 BOT Treffen . hi hi hi
Gruss
Roman
Bei mir ist das ja fast genauso, ich trinke immer nur wenn die tannen grün sind.
- Ottis Eicher
- Feuertycoon
- Beiträge: 1434
- Registriert: Mo 18. Jul 2011, 12:28
Re: Brombeerlikör
Hallo Hobbywurster,
du kannst auch Himberen, schwarze Johannisbeeren, Schlehen, oder Tannengrün
(nur frisches "Neues" nehmen, ganz frische Triebe) und bekommst ganz tolle Getränke.
Ich fülle immer mit dem lokal gebrannten klaren Korn auf.
Nur die Zuckermenge würde ich reduzieren.
Einen guten "Schluck"!
Gruß
Ottis Eicher
du kannst auch Himberen, schwarze Johannisbeeren, Schlehen, oder Tannengrün
(nur frisches "Neues" nehmen, ganz frische Triebe) und bekommst ganz tolle Getränke.
Ich fülle immer mit dem lokal gebrannten klaren Korn auf.
Nur die Zuckermenge würde ich reduzieren.
Einen guten "Schluck"!
Gruß
Ottis Eicher
Gruß aus dem Sauerland
Ottis Eicher
Ottis Eicher