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BeitragVerfasst: Mi 22. Apr 2020, 20:26 
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Flammenbeschwörer
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Hallo zusammen,

das hat mir auch wieder gefallen. Viel Spass dabei.

https://www.youtube.com/watch?v=w89A-gB ... ploademail

_________________
Viele Grüße aus der Wetterau
Manfred


Bevor ich mich uffreech, isses mir liewer egal...


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 06:44 
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Flammenkaiser
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Hallo Manfred,
und hast du es schon ausprobiert?
das Rezept : https://www.marcelpaa.com/bierbrot/
Sollen wir es am Wochenende mal probieren?

Grüße Gerd vom Hochrhein


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 09:39 
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Schamottetycoon
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... bin dabei ... :sabbern:

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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 13:55 
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Flammenkaiser
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Hallo Steini,
das finde ich super, ich werde morgen so gegen Mittag den Vorteig ansetzen.
Weizen sauer habe ich schon gestartet.
Werde mir gerade an Herrmann etwas schmutzige Finger holen , der hat TÜV und nervt mit seinem Auspuff.

Viele Grüße vom Hochrhein Gerd , an der Schweizer Zonengrenze


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 16:59 
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"Die Flamme"
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Nur zu Eurer Info: Es wird eng für Euch, ich habe gerade einen Roggensauer angestellt, der bis Sonntag fertig ist; d.h. ich mache mit!

_________________
Grüße vom Siggi

Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 19:00 
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Flammenbeschwörer
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Hallo,

leider komme ich momentan zu garnichts. Das Einzige was ich mir gönne, ist der regelmäßige Besuch hier im Forum, um zu schauen
was es Neues gibt.
Ich wünsche Euch aber viel Erfolg mit dem Bierbrot.

_________________
Viele Grüße aus der Wetterau
Manfred


Bevor ich mich uffreech, isses mir liewer egal...


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 21:11 
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Flammenfürst
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Hochrheinbahner hat geschrieben:
Werde mir gerade an Herrmann etwas schmutzige Finger holen , der hat TÜV und nervt mit seinem Auspuff.

Abhilfe findest bei 0:50 im Video oben... :undwech:

Werde auch mal mein Roggen ASG mit Weizen füttern und bin dann dabei. Falls noch Bier für das Brot übrig ist ;-)

Grüße,
ovi


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BeitragVerfasst: Do 23. Apr 2020, 21:27 
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Flammenkaiser
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Hallo Ovi,
ist bei euch Bier auch schon nicht mehr auf Lager, das liegt aber nicht an Corona,
sondern an denen wo schon länger zu Hause sind. Bei uns klemmt es momentan noch mit Hefe,
Mehl haben wir genug. Nur das Roggenmehl habe ich nicht gesehen, das ist alles 1050, aber das bekomme ich schon hin.

Wünsche noch einen schönen Abend Gerd aus dem Süden


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BeitragVerfasst: Fr 24. Apr 2020, 06:37 
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Flammengott
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Ich bin auch dabei....Zutaten habe ich und das Bier wird heute geliefert.

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Wenn Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken ( Noka)


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BeitragVerfasst: Sa 25. Apr 2020, 06:10 
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Flammenkaiser
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Hey Leute gut ihr schon wieder eingeschaltet habt, oder wie Marcel immer sagt,
seid ihr schon in den Startlöchern, hat auch jeder zweihundert Liter Bier parat?
Ich habe den Vorteig angesetzt, er geht ab wie die Sau, hat sich schon verdreifacht .
Ich finde übrigens Marcel ein kuhler Typ und höre ihm gerne zu , wenn die Schweizer Zonengrenze
wieder offen ist werde ich ihn mal besuchen, es sind von mir 80 Km ohne Autobahn durch schönste Gegenden .

Grüße vom Hochrhein Gerd


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