Auch ich besitze einen sehr guten Steinbackofen.
Grundelemente bei http://www.lohnerziegelei.ch/
gekauft.
Das ganze ist wirklich 1.Klassig.

Nachteil:
Der Ofen braucht gute 5 -6 Stunden biss er richtig heiss ist (ca. 250°). Dafür hat er am nächstem Tag immer noch über 160°
Leider benutze ich ihn viel zu wenig.

Hallo! Ich bewundere den vorgestellten Ofen und bin dabei einen ähnlichen zu bauen. Zunächst hatte ich vor, statt des Betons ein Gemisch aus Heu/oder Grassschnipsel mit Lehm/Sandgemisch für den Kuppelbau zu nehmen. Aber ich weiß nicht, ob das dann mit dem Unterbau aus Sand funktioniert. Aber Schamottebeton ist teuer. Wieviel Sack wurden benötigt, weisst Du das noch? Ich habe nur eine Aussage gefunden da ist von 10 Sack die Rede. Stimmt das?
Da ich mich nicht anmelden konnte bitte ich um Antwort per E-Mail.
Danke Frithjof

Respekt! Absolut super!

Ihr ward nicht die Dümmsten in Eurer Klasse!

Ich kam auf Eure Internetseite, da mein Sohn und ich unser uraltes Backhaus (zu einem Gehöft mit ehem.Mühle Bj.1866 gehörig) grundsätzlich restaurieren und wieder in Schuss bringen möchten. Auch wir wollen kein "Fertigprodukt" oder den Fachofenbauer beauftragen. Es geht um die eigene handwerkliche Herausforderung und den Spaß dabei... der Weg ist das Ziel.

Zur Erreichung dieses Ziels habt Ihr uns hilfreiche Tipps in einer überaus guten Präsentation gegeben. Das macht Mut! - Wir wollen jedoch keinen Direkt-, sondern einen Indirekt-Backofen bauen.

Auch wenn möglicherweise die Vorgehens-und Bauweise vor etwa 35 Jahren andernorts bereits erfolgreich angewandt wurde, Danke für Eure (!) aktualisierte Veröffentlichung.

Viele Grüße!
Otto

Riesengroßes Kompliment... tolle Seite über Steinbacköfen. Ich plane für unseren Garten für nächsten Sommer auch so ein Projekt anzugehen. - Ich denke hier werde ich mir noch die eine oder andere Sache abschauen.

Viele Grüße, Christian

Habe durch Zufall Ihre Anleitung zum
bauen eines
Holzbackofen gesehen.

Schade, dass Sie sich mit fremden
Federn
schmücken.
Diesen Plan
hatte Puetz - Hobbythek- schon vor
/>ca.30 bis 35 Jahren originalgetreu
veröffentlicht.
Ich hatte damals
den Ofen gebaut - funktioniert heute
noch.
Also, erst nachsehen bevor
man alte Ideen als
seine
veröffentlicht.
Gruss Haelbich

euer forum einfach klasse, habe meinen ofen nach und mit den vorlagen u. ratschlägen gebaut.

Hallo zusammen,
seit längerem
Verfolge ich die Einträge und ich muss
sagen Hut ab.
Bin Momentan selber am
Bauen / tüfteln / ezt.
und würde
gerne bei euch mitschreiben.
Wäre es
möglich das ihr mich aufnehmt.
/>>Bitteeeeeeee<
Gruß Michael

Alter Schwede!

Ich ziehe meinen Hut!
Weiss auch garnicht wem ich hier schreibe, Ulli, Pauli oder Berni aber ich will es mir nicht nehmen lassen hier meinen großen Respekt zu zollen. Zum einen vor dieser professionellen (Hobby-)Arbeit und sich dann noch die Mühe zu machen "für Andere" dies so ausführlich zu dokumentieren.

Ein herzliches Dankeschön, auch im Namer Aller die davon profitieren. Auch wenn ich überzeugt bin die Wenigsten kriegen das so "gebacken!"

Hallo Steini und Friends.

Tolle Seite mit sehr viel Info´s, die mir sicherlich helfen werden.

Ich hoffe, bei Fragen auf eure fachkundige Hilfe.

Grüße aus dem Saarland
Nico

Allen Respekt !!!