CHILISAISON 2022

[Steini]

Ich eröffne hier einmal ein neues Thema zur Chilisaison 2022.

Habt ihr etwas geplant für dieses Jahr?
Ich würde mich gerne auf ein paar wenige Pflanzen beschränken, dafür evtl. etwas "ausgefallenes".
Hat da jemand einen Tipp? Schärfe möglichst nicht über "5".

[Steini]

Ich teste in diesem Jahr:
- Cornetto klein und
- Aji Charapita (die teuerste Chili der Welt).

[TJP1976]

Ich habe diese Jahr noch gar nicht angefangen
Mich ärgert noch der Griff ins Klo vom letzten Jahr
Jedoch sollte ich mal schauen ob ich noch Samen habe

[TJP1976]

Das ist meine "Ausbeute" von 2021
Sie hängen noch am "Busch"

[ovi]

Ich habe dieses Mal versucht, die "De Cayenne"-Pflanze durch den Winter zu bringen. Es hat aber glaube ich nicht geklappt. Am Stamm sind schwarze Flecken. Werde sie ganz weit unten abschneiden und mal schauen, ob sie vielleicht doch noch austreibt.

Ansonsten suche ich auch mal Abwechselung in der Sorte. Etwas fruchtigeres, mit mehr Fruchtfleisch und nicht ganz so schahahaharf wäre schön...

Grüße
ovi

Edit: Ich werde mir das hier an einem der nächsten Abende bei einer schönen Flasche Wein nochmal anhören:
https://cre.fm/cre216-chilikultur

[ovi]

Ich teste in diesem Jahr:
- Cornetto klein und
- Aji Charapita (die teuerste Chili der Welt).

Die sind dann ja ziemlich gegensätzlich, für die Cornetto habe ich "ohne Schärfe" und für die andere Schärfe 9 gefunden.

Meine bisherige Sorte ist in dem Laden (https://www.chili-shop24.de) mit Schärfe 8 angegeben - das erklärt einiges - eine davon ist für einen Topf Gulasch schon fast zu viel.
Ich probiere nun Aji Lemon bzw. Lemon Drop (Schärfe 7), die haben sie in dem oben genannten Podcast pur gegessen..., der ist übrigens nur die ersten 90 sec auf Englisch, dann geht es Deutsch weiter, nicht abschrecken lassen.
Und noch Cherrybomb mit Schärfe 1 und Jalapeno Lemon Spice mit Schärfe 5.

Tomaten lasse ich vermutlich dieses Jahr weg - der Ertrag war bei mir immer recht mau im Kübel.

Grüße
ovi

[Steini]

So liebe Freunde des C18H27NO3, ich habe mit der Aussaat begonnen ...

Chilisaison_2022_01.jpg (83.67 KiB) 2756 mal betrachtet

[Steini]

Die sind dann ja ziemlich gegensätzlich, für die Cornetto habe ich "ohne Schärfe" und für die andere Schärfe 9 gefunden.

Die Aji Charapita hat etwa die Schärfe "7".
Die habe ich ausgewählt, da sie sehr dekorativ sein soll. Die Früchte möchte ich dann im Ganzen trocknen und den größten Teil werde ich dann verschenken.
Zu den beiden o. g. Sorten habe ich noch einmal "Habanero" und "Gänseschnabel" in Kamillentee gebadet.
Die "Gänseschnabel" lassen sich sehr gut fermentieren.

[ovi]

Habe heute auch gestartet

Feld C5: Lemon Drop
Feld B3: Sweet Cherry Bomb
Feld C2: Jalapeno Lemon Spice
Feld B6: Thunder Mountain Longhorn => die war noch in den Warenkorb gesprungen, 30 cm lange Früchte

(Die Felder sind nur für mich, damit es keine Verwechselungen gibt)

Grüße ovi

[ovi]

Jalapeno Lemon Spice und Thunder Mountain Longhorn gucken schon (ganz links und ganz rechts)

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