Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

oder wie es seit 1971 heißen müsste: "ein Hainauer ist auch dabei..."

Auch von mir: danke für die Aufnahme ins Forum

Aber nun mal kurz zu meiner Person:
Ursprünglich komme ich aus dem "hohen Norden" (Oldenburger Land). Über Zwischenstationen in Bremen, Hamburg, Berlin und Mainz bin ich vor 10 Jahren in diesem "wunderschönen" Örtchen Namens Hainau im "blauen Ländchen" sesshaft geworden. Hainau (bis 1971 noch Pissighofen genannt) ist ein 165-Seelen-Dorf im "Blauen Ländchen", irgendwo im Nigendwo zwischen Koblenz und Wiesbaden...

Nachdem ich (43 Lenze) mit meiner Frau(knackige 38) und unseren beiden Sprößlingen (8 und 16) ein Häuschen hier im Ort vor drei Jahren käuflich erworben haben (ich weiss nicht, was uns damals geritten hat...), und der innere Umbau fast abgeschlossen ist, wird nun das Außengelände in Angriff genommen (wird wohl auch länger dauern...).

Und warum gerade einen Steinbackofen? Nachdem unser "Stamm-Bäcker" aus Altersgründen seine Bäckerei geschlossen hat, und alle anderen nur den Industrie-Mist verkaufen (darf sich soetwas eigentlich noch "Backhandwerk" nennen?), sind wir zum Entschluss gekommen, unser Brot selber zu backen... Mit mäßigen Erfolg.... Der Backofen im E-Herd bringt es einfach nicht...

Unser Plan: ein kleiner SBO mit einer Backfläche von ca 60*90, bzw nach derzeitigem "Entwicklungsstand" 65*100 als Gewölbe mit Rauchabzug vorne, Fuchs nach hinten, Belüftung hintenliegend über kleine zusätzliche Ofenklappe/Belüftungstür.

Aktueller Stand: Größenverhältnisse im Garten geprüft und mit Back- und Pizzablechen den Platzbedarf getestet.

1993

Es werden bestimmt noch viele Fragen kommen... Näheres dann in meinem Bau-Tagebuch

Na, dann auch für den Wächter erst mal ein herzliches
bei den n.

Deine Vorgehensweise hört sich sehr strukturiert-durchdacht und vernünftig an.
So wird das bestimmt was. Und bei Fragen, so sie rechtzeitig gestellt werden, kommt sicher auch Hilfe.

Viel Spaß bei deinem Projekt.

Hallo Wächter!

Herzlich bei den n.

Viel Spaß hier im Forum.

Und auch viel Spaß bei deinem Projekt und auf die Bilder sind wir schon sehr gespannt.

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Willkommen hier im Forum
Und viel Spass mit deinem HBO - Projekt.

Kurt

Hallo, weitgereister Wächter- willkommen bei den
Hier triffst du eine ganze Menge durgeknallter Typen im besten Forum des guten Geschmacks. Auf jeden Fall immer Fragen stellen und die Forengemeinde auf dem Laufenden halten

Viele Grüße von Frank aus Dresden

Servus, Wächter!

Willkommen bei uns!

Servus Waechter
Herzlich willkommen im Forum der
Gruß aus dem schönen Oberbayern
Manfred

Guten Morgen Waechter,

Und willkommen in dem Teil des Internets wo es Spaß macht dabei zu sein

Wünsche Dir bei Deinem Projekt sehr viel Spaß und gutes Gelingen

Beste Grüße Gerd

Auch von mir noch ein herzliches Willkommen in unserem tollen Forum !!