Re: Bresaola, der luftgetrocknete Rinderschinken aus Italien
Verfasst: Di 1. Mär 2016, 07:41
Respekt! eine feine aber sehr Aufwändige Sache, ist sicherlich einen Versuch wert. HG Hans
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So aufwendig finde ich das nicht, Hans.räucherber hat geschrieben:Respekt! eine feine aber sehr Aufwändige Sache, ist sicherlich einen Versuch wert. HG Hans
Oh ja, das gibt Arbeit.wursti hat geschrieben:Aloha Martin
..... jede Menge input .
Aus der Semerrolle hatte ich ja auch seinerzeit den türkischen Rinderschinken ( Pastirma ) getüdelt .
Jap da war mal was , ich durfte Siggi und Nobby bei ihren Darmspielen beobachten .Novum64 hat geschrieben: Siggis Traum seiner schlaflosen Nächte.
wursti hat geschrieben:ich durfte Siggi und Nobby beobachten