Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich poste das mal hier, bin mir aber auch nicht sicher ob es hier genau hin passt.

Also wie schon gesagt, geht es um das Werfen des Pizzateiges.
Ich bin auf der Suche nach einer Schritt für Schritt Anleitung wie ich meinen Teig in die Luft bekomme.
Hab schon seitenweise YouTube durchgeklickt und auch viele Videos gefunden, bei den die den Teig super werfen.
Aber bei dem Tempo, dass die vorlegen raff ich das einfach nicht wie das geht.

Wie gesagt, ich bräuchte eine Anleitung wie ich das am besten mache. Mit meinem Teig, den ich mache würde das schon funktionieren, denk ich.
Vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen.

Gruß Jürgen

Hallo Jürgen, ich weiß nicht so richtig, wie Du das meinst!!!
Ich vermute, dass Dir das drehen wie ein Teller mit dem Finger (ähnlich wie im Zirkus) vor Augen ist?
Die andere Disziplin wäre Brennball, habe ich aber bei Pizza noch nicht gesehen.
Alternativ ein schnöder Weitwurf, der zu nichts führt, außer Entfernung.

Hi Siggi

Du verstehst mich falsch!
Ich meine so was wie https://www.youtube.com/watch?v=SPKMJuHea0k
Nicht die Pizza weitwerfen oder so

Üben, üben üben.....

Ein Bällchen formen, etwas mit den Händen platt drücken, zwischen die Handflächen nehmen und mit einer Drallbewegung nach oben werfen, dann am besten wieder fangen, sonst 《Zitat: bei uns kann man vom Boden essen, man findet immer etwas...》

Hab ich schon öfters mal aus Spass gemacht, der wird tatsächlich flacher...


Also ungefähr so, wie der im Video...

Das Video finde ich klasse! Besonders, dass es für Anfänger ist ....

Kann mir nicht vorstellen, dass das ein " normaler" Pizzateig sein soll...da wird nachgeholfen...

Man sieht aber auch, mit wieviel Mehl der Typ da herumferkelt ... die 'Wirtschaft' in der Küche ist einer der Gründe, warum Göga nur in Ausnahmefällen zum Selbermachen von Pizza zu bewegen ist...

LG
Reinhard

Ein Meister seines Fachs.... mit einem riesen Loch in der Pizza am Ende

Guckst du da:

www.pizza-schule.de

Fragt sich nur ob das lohnt?