Endlich habe ich es geschafft, den Weißkohl zu Sauerkraut zu verarbeiten.
Zu diesem Zweck habe ich meinen Tiroler Krauthobel aus dem Keller gekramt - ein Erbstück von meiner Oma.
Ratzfatz ging das Hobeln auf den 4 Schneiden und es sind letztendlich 8,5 kg Sauerkraut entstanden, die ich auf 13 Gläser aufgeteilt habe.
Das Glas mit dem roten Schraubdeckel hat eine Impfe aus MO's erhalten .... bin gespannt.
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