Brattag bei Michael IV.

Spanferkel, Bierdosenhähnchen und Co.
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Siggi
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Siggi »

Klasse Michael, vor allem das langsam gegarte Schweinestück, darauf stehe ich besonders.
Mein Speckbauch bestätigt das auch. :rofl:
Grüße vom Siggi

Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
Backfuzi

Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Backfuzi »

Sauba sog i, Michael! :gut:
MichaelDerVierte
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von MichaelDerVierte »

Servus,
Melde mich mal Wieder. :applaus:
Nach Längerer Pause, warf ich letztes Wochenende am Samstag den Ofen mal wieder an.

Es Gab Rahmflecker.
Der Restliche Teig wurde zu Brot
und für den Tag darauf warf ich geg. Mitternacht 8-) noch ein Stück Schwein in den Ofen.
Das gab es dann am Sonntag Abend. :hihi:

Hab gemerkt das meine Häusler für 10kg Mehl + Zutaten und Wasser nicht gemacht ist. :wirr:
Das Kneten ging gerade noch. Aber zum Gehen lassen. :patsch: :wall:

So dann lass ich die Bilder jetzt sprechen. :D
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Gruß
Michael IV.
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Novum64
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Novum64 »

Da hast du ja einen schönen Atompilz produziert, 4. Michael.

Aber es sind trotzdem schöne Brote geworden und auch der Schweinsbraten sieht überzeugend aus. :respekt:
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Calimera
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Calimera »

:sabbern: :sabbern: :sabbern:
Das sieht ja Klasse aus Michael :respekt:
Welche Haussler hast du denn? Das ist ja ne Riesen Menge :applaus:

Habe eben auch den Ofen an gefeuert.
Soll ein Brot mit einem Teil Gofio werden. Wir haben das aus Gran Canaria mitgebracht.
Bin echt gespannt, wie das wird....
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Novum64
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Novum64 »

Calimera hat geschrieben: Soll ein Brot mit einem Teil Gofio werden. Wir haben das aus Gran Canaria mitgebracht.
Bin echt gespannt, wie das wird....
Sind das diese schwarz gerösteten Maiskörner / das Mehl daraus?
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Börni

Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Börni »

Mike - Spitze .. das sieht nach einem gelungenem Festl aus :) :drink1: :zustimm:
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Calimera »

Novum64 hat geschrieben: Sind das diese schwarz gerösteten Maiskörner / das Mehl daraus?
Gofio machen die aus ganz verschiedenem Getreide und Sämereien.
ich habe mir aus Mais und Weizen mitgebracht.
Zum backen habe ich Weizengofio genommen.
Ist nicht schlecht geworden, schmeckt auch gut, aber da ist schon noch Luft nach oben....
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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von Novum64 »

Danke für die Erläuterung, Calimera.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Re: Brattag bei Michael IV.

Beitrag von drea1968 »

Mike, was hast du denn für schöne Gärkörbchen, die solche tollen Muster fabrizieren?? :lupe:
Liebe Grüße Andrea
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