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Teigkneter
Verfasst: Fr 30. Mai 2014, 18:52
von Golo

Ich habs getan
.......nach langen hin und her....abwägen der "für und wieder".....
Heute vormittag bei der Firma B*E*E*K*E*T*A*L bestellt: Planetenrührwerk Model BSM10a
Jetzt heisst es warten...warten...warten....wobei in der Bestellbestätigung stand: Versandfertig innerhalb 24 Stunden

Re: Teigkneter
Verfasst: Fr 30. Mai 2014, 18:57
von Novum64
Golo hat geschrieben:
Ich habs getan
.......nach langen hin und her....abwägen der "für und wieder".....
Heute vormittag bei der Firma B*E*E*K*E*T*A*L bestellt: Planetenrührwerk Model BSM10a
Jetzt heisst es warten...warten...warten....wobei in der Bestellbestätigung stand: Versandfertig innerhalb 24 Stunden

Dann sind wir mal auf einen ausführlichen Testbericht gepannt. Ich werde den Beitrag mal

.
Re: Teigkneter
Verfasst: Fr 30. Mai 2014, 19:13
von Steini
Ich bin auch auf den Testlauf gespannt.
Genau solch ein Teil durfte ich mal vom Erdgeschoss ins Kellergeschoss tragen. Wiegt etwas über 70 kg und ist sauschwer.
Die Rührschüssel kam mir damals sehr klein vor, deshalb habe ich mich nicht weiter für diese Maschine interessiert.
Wie gesagt, bin gespannt ....

Re: Teigkneter
Verfasst: Fr 30. Mai 2014, 23:46
von TJP1976
Re: Teigkneter
Verfasst: So 1. Jun 2014, 20:34
von Börni
Glückwunsch Markus - schreib doch mal etwas zu Deinen Beweggründen

Warum ein Planetenrührmixer?
Re: Teigkneter
Verfasst: So 1. Jun 2014, 22:08
von Golo
Börni hat geschrieben:Glückwunsch Markus - schreib doch mal etwas zu Deinen Beweggründen

Warum ein Planetenrührmixer?
Nachdem mein Projekt deutlich mehr Geld als ursprünglich geplant verschlungen hatte (Überdachung und "Aussenküche" kamen zum SBO noch dazu) gab´s von der Regierung keine Budget-Freigabe für den geplanten Spiralkneter mehr
Nachdem jetzt aber überraschend leider (

) unsere Küchenmaschine das zeitliche gesegnet hat
konnte ich meine bessere Hälfte zumindest zum Erwerb des (günstigeren) Planetenrührers überzeugen
Damit kann ich jetzt ganz gut leben

Re: Teigkneter
Verfasst: So 15. Jun 2014, 18:09
von Golo
Mein Planetenrührer ist zwischenzeitlich eingetroffen (ist schon ein paar Tage her):

- Planetenrührer angeliefert.jpg (103.16 KiB) 8575 mal betrachtet
Natürlich gleich ausgepackt und ans Netz genommen, erster Test: Er funktioniert

- Planetenrührer ausgepackt.jpg (144.95 KiB) 8575 mal betrachtet
Die heissen Tage abgewartet und für diesen Samstag den ersten (Groß-)Einsatz geplant: Roggenmischbrot, Münsterländer Bauernstuten, Zwiebe-Speck-Brot und noch Kartoffelbrot.
Die Zutaten für den ersten Teig rein in die Rührschüssel und eingeschaltet. Ein perfektes Ergebnis und große Begeisterung bei meiner Frau und mir.
Nachdem die Zutaten für den zweiten Teig in der Rührschüssel für ca. 3 Minuten auf der ersten Stufe zusammengerührt waren sah das Rezept eine Steigerung auf Stufe 2 vor. Also Maschine aus, 2. Geschwindigkeitsstufe eingestellt, angeschaltet....Maschine läuft an und dann ?? Stille
An andere Steckdose angeschlossen -Nichts-
Sicherungsstift an der Maschine wieder eingedrückt -Nichts-
An eine noch andere Steckdose angeschlossen -Nichts-
Maschine kaputt
Ich könnt

wenn ich nur dran denke
Morgen werde ich dann mal bei der Firma B e e k e t a l reklamieren
Und blöd natürlich: Ich kanns nichtmal auf Freitag den 13. schieben....denn es war ja Samstag..
....nun denn.... ich bin ja eh nicht abergläubisch, denn ich hab gehört das bringt Unglück

Re: Teigkneter
Verfasst: So 15. Jun 2014, 18:26
von einback
Hallo Markus,
das ist ja doof.
Ich habe keine solche Maschine, aber ich würde dies alles überlegen:
Hat der FI angesprochen?
Geht es wieder, wenn ich auf Stufe 1 zurückschalte?
Ist die Zuleitung verdächtig?
Riecht es elektrisch?
Ist das Getriebe fest?
Gibt einen Kundendienst?
Gibt es eine Notfallabschaltung?
Gibt eine Kupplung, Festellklemme?
Ich hoffe, Du hast bald Ersatz und kannst weiterbacken. Bis dahin ist der Teig aber hin

Re: Teigkneter
Verfasst: So 15. Jun 2014, 18:38
von Golo
Zuerst mal.....der Teig wurde trotzdem zu Brot

Man(n) ist ja schließlich flexibel...hat eben nur den ganzen Zeitplan vom Samstag zerbröselt...
zum Defekt: So wie es aussieht ist es ein elektonisches Bauteil, welches eigentlich dafür sorgen soll, dass sobald der "Notschalter" entriegelt ist dafür sorgt, dass bei Betätigen des Einschalters die Maschine einschaltet. Überbrückt man diese Funktion manuell läuft die Maschine. Laut meinem Schwiegevater ist das wohl so ein elektronisch gesteuertes Relait....
Ich hoffe man kann mit meiner Beschreibung versehen was ich meine...
Bin mal gespannt ob ich jetzt die Maschine wieder zurück schicken muss (also wieder auf Palette setzen und einhausen) oder ob´s da einen Kundendienst gibt der hier vorbeikommt.....

Re: Teigkneter
Verfasst: Mo 16. Jun 2014, 07:58
von Börni
Hallo Markus,
mhh das ist ja blöd gelaufen

Es scheint so als ob tatsächlich nur die BTK von der Firma taugen ....
Einen Kundendienst hat die Frima glaube ich nicht! Soweit ist mir auf jeden Fall nichts bekannt.
Ich bin gespannt wie es nun weiter geht ...