Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Das 3. OCM im Jahre 2014 zum Thema "italienisches oder asiatisches Hauptgericht" ist vorbei und gegessen

Hier die Teilnehmer in chronologischer Reihenfolge:

Novum64
Coniglio alla Cacciatora / Kaninchen nach Jägerart Feuergerd
Asiatisches Menü ovi
Saltimbocca con Salsa senza Nome & Risi e Bisi Börni
Arista Steini
Pollo alla panna
Die Abstimmung läuft bis zum 7. Mai - bitte stimmt fleissig ab: JEDER darf mitmachen!

Der Gewinner erhält ein kleines Überraschungspaket von mir und darf das Thema für das 4. OCM im Mai 2014 vorgeben.

ohh das ist eine schwierige Auswahl .... das ist alles sehr gut geworden!

Börni hat geschrieben:ohh das ist eine schwierige Auswahl .... das ist alles sehr gut geworden!

Da geb ich Dir recht - das würd ich alles wegputzen.
Reihenfolge egal.

Erstmal Glückwunsch allen Teilnehmern, sieht wie immer alles super lecker aus.
Ihr habt Euch ja selbst wieder übertroffen.
Aber jetzt wird es sehr schwer, habe 2 klare Favoriten undkann mich noch nicht entscheiden!
Ich werde nochmal darüber schlafen und zur Not schaue ich mir nochmal die Beiträge mit der Entstehung an.

* hochschieb *

Leute, abstimmen ist angesagt - da geht doch noch was...

da macht man sich soo viel Mühe und kriegt nicht mal eine Stimme
woran liegt's? - ich meine ich möchte ja besser werden - ich bin über konstruktive Kritik immer wieder erfreut!

Börni hat geschrieben: da macht man sich soo viel Mühe und kriegt nicht mal eine Stimme
woran liegt's? - ich meine ich möchte ja besser werden - ich bin über konstruktive Kritik immer wieder erfreut!

Das Auge isst mit, sagt man!

Auf dem Teller hast Du den Platz für das Gemüse freigelassen, aber, wo ist es?
An dem Fleisch sind noch reste vom Netz zu sehen.
Auf die Kartoffel hast Du unten Rechts noch was abgekratztes vom Pfannenboden draufgelegt.
Das Feisch sieht (zumindest auf dem Bild) wie eine dröge Rollbratenscheibe aus.

Siggi hat geschrieben:Das Auge isst mit, sagt man!

Auf dem Teller hast Du den Platz für das Gemüse freigelassen, aber, wo ist es?
An dem Fleisch sind noch reste vom Netz zu sehen.
Auf die Kartoffel hast Du unten Rechts noch was abgekratztes vom Pfannenboden draufgelegt.
Das Feisch sieht (zumindest auf dem Bild) wie eine dröge Rollbratenscheibe aus.

Das sind klare Worte ...
Aber ich geb dem Siggi recht - obwohl es sicherlich genial geschmeckt hat,
sieht es doch etwas "lieblos" hergerichtet aus...

Ahh okay - Siggi und Diavolo!
Nun weiß ich was ich besser machen kann - zumindest bei den Bildern
Ich gehe ja immer nach dem Grundprinzip mir selbst keine Stimme zu geben - nur in ganz bestimmten Ausnahmefällen wenn ich persönlich davon überzeugt bin das aus meiner Sicht einzig mein Gericht dem am Nähesten kommt was gefordert war - ist bisher erst einmal vorgekommen

Bei mir ist das mit den Bildern gerade beim OCM immer so das ich fast keine Zeit mehr finde den Teller so herzurichten das er optisch noch ansprechend ist - weil ich mich soo sehr auf das Essen freue
Der Pfannensatz ist mir immer das Liebste mit den meisten Röstaromen daher pack ich mir den immer oben auf
In diesem Fall gab es außer den Rosmarinkartoffeln kein Gemüse - aber dafür fehlte die vorhandene Soße auf dem Bild

Das alles soll oben keine Rechtfertigung sein - sowas braucht es hier nicht - wollte euch aber wenigsten eine Rückmeldung und die Entstehungsgeschichte geben

Siggi hat geschrieben: Das Feisch sieht (zumindest auf dem Bild) wie eine dröge Rollbratenscheibe aus.

Aber Siggi hast Du Dir die Dokumentation dazu angeschaut dann hättest Du evtl. sehen können das es nicht nur eine "dröge Rollbratenscheibe" war

irgendwer hat mir einen ("Mitleids" )Punkt gegeben