Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Mal ne Frage zu den Zwiebeln ,
Sät einer von euch evt. diese kleinen Zwiebeln zum einlegen ?

Falls ja :
welche Sorte
wann und wann wird geerntet
Rezepte



gehe schon ne Zeit schwanger mit diesem Gedanken , nur input fehlt noch etwas .

Vorziehen möchte ich diese aber nicht .

So da hier keiner Erfahrungen mit den Perlzwiebeln hat , mache ich mal den Vorreiter
Hab mir gerade 3200 Samen der Weissen Königin bestellt , freu mich jetzt schon darauf denen das Fell abzuziehen .
Angeblich nach ca. 2 Monaten Erntereif , wir werden sehen .

Wo hast du dir diese bestellt?

Dreschflegel? Biogartenversand?

Hallo Andy
Hab die bei Amazon geklickt , kann ich aber nicht empfehlen / 10 Tage Versand .
Aber bei ebay bekommst du diese auch :

http://www.ebay.de/itm/Durr-Samen-0161- ... 3cdc004b98
Hab mir davon 8 Tütchen gegönnt .

Meine Frau und ich haben vor unendlich vielen Jahren Perlzwiebeln ausgesät und später verarbeitet......nie wieder......sie zu säubern ist eine unendlich lange Geschichte!

Da bin ich auch mal gespannt drauf , wie ich denen das Fell über die Ohren ziehen kann oder muss .
Aber bei der hohen Personenzahl hier , hoffe ich auf viele Helfer .

Ja sie werden mit Tränen in den Augen ( nicht vor Rührung ) behilflich sein .....wenn du Glück hast....*lach*

Klaus hat geschrieben:Meine Frau und ich haben vor unendlich vielen Jahren Perlzwiebeln ausgesät und später verarbeitet......nie wieder......sie zu säubern ist eine unendlich lange Geschichte!

Hallo Klaus
Du schreibst vor unendlich vielen Jahren .......
meinst du du kommst noch an das Rezept aus eurer Jugend ran .
Hab schon viel im Net gestöbert nach Rezepten zum Silberzwiebeln einlegen ,
leider nur son Schicki-Micki-Kram gefunden mit Balsamico usw.

wursti hat geschrieben:

Klaus hat geschrieben:Meine Frau und ich haben vor unendlich vielen Jahren Perlzwiebeln ausgesät und später verarbeitet......nie wieder......sie zu säubern ist eine unendlich lange Geschichte!

Hallo Klaus
Du schreibst vor unendlich vielen Jahren .......
meinst du du kommst noch an das Rezept aus eurer Jugend ran .
Hab schon viel im Net gestöbert nach Rezepten zum Silberzwiebeln einlegen ,
leider nur son Schicki-Micki-Kram gefunden mit Balsamico usw.

Leg sie doch wie Gurken ein.

Hab da ein altes Rezept gefunden .....1/2 Liter Wasser, 1/2 Liter Weinessig, 1 Eßl. Zucker, 1 Teelöffel Senfkörner, aufkochen und abgekühlt über die Perlzwiebeln....je nach Geschmack Dill, Lorbeerblatt noch dazu geben..
Einkochen bei 70° 15 Minuten

Das Rezept stammt aus einem Kochbuch etwa 55 Jahre alt........