Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Moin moin,

mal von den "Birnen" und "Tunneln" mal abgesehen.....
es gibt da ja auch noch "Rechteckige"
sowie hier -> http://www.schamottshop.de/product_info ... trohr.html

Ist diese Form schlechter als die anderen?
Vorteile, Nachteile?

Hallo Torsten,
ich habe eine Mischform gebaut: rechteckige Backfläche mit Kupppel.
Das funktioniert. Lediglich die beiden hinteren Ecken werden nicht so heiß, dass der Ruß vollständig verbrennt.
Bei dem von gezeigten ist der Abzug hinten, sodass die Luft nur einmal einströmt.
Er wirddaher nicht so heiß.

Danke Carsten.

Sonst noch Informationen oder Meinungen zu diese Ofen-Form?

Neben bei, ist der Bau neben/ unter einem Baum ratsam?

Habe eine rechteckige Ofenform. Es handelt sich um einen Bausatz von Häussler und funktioniert bestens.