Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

hallo,
ich bin am überlegen ob ich mir einen B******l 20l Kneter zulegen soll und hätte deshalb gerne gewusst, mit welcher Mindestmenge an Mehl ihr den Kneter sinnvoll betreibt. Bisher habe ich von 0,5kg bis 2kg (von Herrn Helmer) Mehlmenge alles gehört
Bisher habe ich eine Assistent von Ankarsrum, eigentlich nicht so schlecht, aber ich verspreche mir vom Spiralkneten noch bessere Teige.
bis denn
anzündi

Mit 1 kg Mehl kommt die Maschine "alleine" zurecht.

Ich habe auch schon nur 120 g Vorteig in der Maschine geknetet, allerdings mit anfänglicher Unterstützung.
Wenn die Spirale aber einmal den Teig gefasst hat, klappt es von ganz alleine.