Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo,

da es mit dem Projekt Steinbackofen so schnell nichts wird, haben wir uns zunächst einmal einen HBO von Ramster liefern lassen

Es wurde nach längerem Überlegen der leGrand mit Schamottegewölbe, Ausbausatz, Pizzagewölbe und Aussenverkleidung.

Aber damit ist der Steinbackofen keinesfalls "gestorben".

Ich hänge mal Fotos an...am Untergestell für den HBO wird noch gearbeitet, bis dahin muss der Radlader herhalten, soweit er nicht anderweitig arbeiten muss
Hat den Vorteil, dass der HBO höhenverstellbar ist

lg

Ina

cooler Radlader

Hallo Ina,

der HBO sieht gut aus, ein Mordsteil

Viel Spaß damit

Hallo Ina,

ich wünsche Dir, das aus deinem Backofen immer

wunderschöne Gerichte Dir gelingen werden.


Gruß aus dem Saarland

Feuergerd

Na, dann kannst du ja schon mal loslegen, Ina!

Viel Spass damit!

PS: Der aber bestimmt nicht billig...

Hallo Ina,
le Grand macht seinem Namen ja alle Ehre.
Als Ersatzlösung habt Ihr ja was ordentlich großes angeschafft.

Wenn Du raus hast, wie er zu handhaben ist, überlegst Du vielleicht nochmal, ob ein SBO nötig ist.
Schlecht sind diese Ramster sicher nicht

hallo oettie,

glückwunsch,

und los gehts

mfg

peter

Hallo,

vielen Dank.

Er ist schon nicht schlecht, aber wenn ich so überlege, dass ich nächste Woche gerne für ca. 25 Leute Gehacktespizza darin machen möchte...ob das nicht doch zu knapp wird vom Platz her?
Haben heute nochmals Zuckerkuchen gebacken...total lecker...Fotos kommen beim nächsten Mal. Dannnoch die Mettpizza in kleiner Menge ausprobiert...1 kg Mett in kleiner Edelstahlauflaufform...muss mal ausrechnen, wieviel Mett ich für 25 Personen brauche.
Dann kommt da ja noch Paprika zu und Zigeunersoße drüber...ach ja und dann habe ich noch schnell Fladenbrotteig geknetet...der ist ganz schön hoch gegangen...war also kein Fladen:)
Muss noch üben, üben, üben...aber den Vorkostern hats gut geschmeckt.
Da mein 25 kg Sack Mehl fast aufgebraucht ist, muss ich erst einmal neues besorgen.
Kauft ihr vor Ort oder bestellt ihr euer Mehl im Internet?

Der Radlader als Ofenuntergestell ist auch ganz nett...und höhenverstellbar

So, Schluss für heute.

Gute Nacht und liebe Grüße aus dem Solling

Ina

Hallo Ina,

ich kaufe mein mittlerweile im Internet, anbei Quellen, bei denen ich schon bestellt habe und sehr zufrieden war:

Blattert Mühle

oder

Huber Mühle
dort habe ich ein ital. Pizzamehl bestellt...

oder

Hofbräuhaus Kunstmühle
dort gibt's u.a. das Roggenmehl Type 1370...

Richard