Rollbraten mit Fächerkartoffeln

[Tunnelofen]

Hier die Versprochenen Bilder.


Rollbraten mit Fächerkartoffeln:

Die Kartoffeln schälen, waschen und mit einem scharfen Messer ca. 2/3 einschneiden. Die scheiben 2-3 mm dick.
Dann die Kartoffeln mit dem selbstgemachten Kräuteröl bestreichen. Garzeit für die Kartoffeln ca 1 h.
Denn Rollbraten in den Topf legen, 2 Zwiebeln vierteln und ca 1/2 l Wein dazugeben.
Rollbraten und die Kartoffeln mehrmals mit dem Öl bestreichen.

Das Kräuteröl:
Rosmarin
Salbei
Schnittlauch
Knoblauch
Olivenöl

[Ottis Eicher]

Hallo TO,

sieht mal wieder klasse aus!

Danke für das Rezept!

[Diavolo]

Sieht sehr lecker aus!


Fächerkartoffeln - kannte ich noch nicht.
Ist aber soeben auf meine TODO-Liste gewandert.

[Steini]

Das mit den "Fächerkartoffeln" ist eine geniale Sache!

[wursti]

Boah allein die Fächerkartoffeln ,
da noch ein paar Rosmarinzweige zu .........
Jetzt hab ich wieder Hunger , solche Bilder gehören verboten .