erbitte Tips zum Säubern der Teigknetmaschine

[Mig]

habe mir eine größere,gebrauchte Teigknetmaschine zugelegt (Kappa 20),die Maschine funktioniert einwandfrei,jedoch ist der Kopf nicht hochklappbar,und man kriegt den Teig schlecht aus der Maschine,genauso schlecht lässt sich die Maschine säubern,wer kann mir denn hierfür ein paar Tips geben,bzw. mit welchem Mittel macht ihr die Maschinen sauber,denn der Knethaken lässt sich ja auch nicht (ohne Aufwand) ausbauen,und ich hätte schon gerne daß alles hygienisch ist.

[Stone Forno]

habe mir eine größere,gebrauchte Teigknetmaschine zugelegt (Kappa 20),die Maschine funktioniert einwandfrei,jedoch ist der Kopf nicht hochklappbar,und man kriegt den Teig schlecht aus der Maschine,genauso schlecht lässt sich die Maschine säubern,wer kann mir denn hierfür ein paar Tips geben,bzw. mit welchem Mittel macht ihr die Maschinen sauber,denn der Knethaken lässt sich ja auch nicht (ohne Aufwand) ausbauen,und ich hätte schon gerne daß alles hygienisch ist.

wie die Machine aussieht

[Mig]

hier das Bild...

[hobbywurster]

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Hallo Mig!



Was muß man für so ein "Teil" anlegen?




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[Hardy]

Das wird teuer! Die kommt mit dem verbundenen Stapler.

Blöd, dass man da nix gescheit hochklappen oder ausbauen kann.

[Mig]

350€ habe ich berappt,geht für die Größe.

[Steini]

Hallo Mig,

das ist natürlich ärgerlich, wenn sich weder Kopf hochstellen noch die Schüssel abnehmen lässt.

Eigentlich kannst du in deinem Fall nur mit heißem Wasser reinigen das du in die Schüssel gießt.

Mit einem Pinsel könnte man dann den Knethaken säubern.

Nur wie bekommt man das Wasser wieder aus der Schüssel? Abschöpfen?

Ist sicher eine elende Fummelei!?!

Mein Tipp: Maschine wieder verkaufen.

[Stone Forno]

Aber so schnell es geht wieder abschieben....ggfl. Verlust hinnehmen
Und bei Beekethal ein Angebot machen lassen
Ich habe die Maschine seit Monaten und brauche sie alle 14 Tage
Niemals würde ich Sie wieder hergeben
Denke das kann Steini bestätigen

[Backwahn]

Hallo Mig,

du bist dir sicher das der Kopf nicht kippbar ist?
Bei ähnlichen Maschinen ist das gesamte Oberteil über den Bedienschaltern kippbar (es gibt dazu auch Pics im I-Net).
Da ist bestimmt ein Mechanismus (evtl. versteckt)

[Steini]

Bei ähnlichen Maschinen ist das gesamte Oberteil über den Bedienschaltern kippbar (es gibt dazu auch Pics im I-Net).
Da ist bestimmt ein Mechanismus (evtl. versteckt)

Es gibt aber auch eine Menge Maschinen bei denen das nicht möglich ist.

Selbst die Fa. Häussler vertreibt Teigkneter (Type F) bei denen der Knetarm nicht hochschwenkbar und der Kessel fest auf der Maschine montiert ist.