Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo,
ich brauch bitte Hilfe:
Morgen sollte es bei uns Roulladen geben, aber bei den derzeitigen Preisen sind wir davon abgekommen.
Stattdessen hüpfte uns eine Baby-Pute in den Einkaufswagen.
Sie ist jetzt am Auftauen, wir wollen sie morgen Abend essen. Sie wiegt 2,1kg.
Allerdings hab ich noch überhaupt keine Ahnung, wie ich sie zubereiten soll.
Aber wie ich euch kenne, ist unter euch doch bestimmt ein Experte, der mir sagen kann, wie die Minipute zubereitet wird .
Oder???

Also, ich höre

Zubereitung im SBO oder EBO?

Wenn EBO, dann würde ich das Fleisch mit Salz und Paprika würzen, auf ein Gemüsebett legen und zugedeckt im Bräter bei 180 °C ca. 2,5 Stunden garen.
Nach einer Stunde Garzeit klein gehackte Zwiebeln und Knoblauch beigeben und mit Bier angießen.

Ja Steini,
Zubereitung im EBO.
Das klingt doch schon mal vielversprechend

Hallo Iceman,

da die kleine Pute nicht viel größer als ein Hähnchen ist, würde ich sie auch so behandeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl begießen und im EBO bei 180°C für 1,5 Stunden garen.

So wird die Haut knusprig und die Pute nicht zu trocken.

Und wie Holli würde ich es auch damit halten. Da kann man nichts verkehrt machen denke ich.

Gut, Danke,
dann mach ich es so wie Holli