Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

hobbywurster hat geschrieben:Schmeckt.......

Das glaube ich Dir aufs Wort!

Meine Zwiebelmettwurst

Zutaten:
ich habe heute nur 500 gr Gehacktes genommen.
100gr frische Zwiebeln, kleingehackt (werden dann Goldbraun angeröstet!)
12gr NPS
5gr bunter Pfeffer
eine Briese Zucker und Ascorbinsäure
sowie etwas Korianderpulver

Verarbeitung:
Das Hack sammt den angebratenen Zwiebeln in einen Mischer packen.

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Den Mischer einschalten und die Gewürze hinzugeben.

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Abgepackt, fertig für den Kühler zum umröten.

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So das war meine Variante einer Zwiebelmettwurst ^^
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Grüße
TJP