Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

hallo,ich würde gerne am Wochenende das Brotbacken angehen,den Sauerteig habe ich seit 2 Tagen in der Mache,ich würde gerne 2 1Kg Brote backen,und hätte mal ein Roggenmischbrot probiert,mit mehr Roggenanteil als Weizen,gibt es da ein gutes Rezept? ohne sonstige Zutaten,also rein nur Sauerteig/Mehl/Wasser/Salz/Hefe?

Gruß Mig

Hallo,

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Das Rietberger Landbrot könnte das sein, was du suchst.