Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Danke Hardy & Otti,

das Thermometer in der Tür ist also eher ein Schätzeisen und diehnt hauptsächlich Showzwecken? Kann ich dieses IR-Thermometer kaufen oder muß man mehr Geld anlegen?

Ihr Lehmofenbauer, habt Ihr mit dem Beginn des Trockenheizens lange gewartet oder kann ich auf kleiner Flamme damit beginnen?

Hallo Michel,

also ich würde nicht sagen dass das Steckthermometer in der Tür nur für "Showzwecke" ist. Es zeigt dir schon immer deine Temperatur an, nur ist es eben nicht gleich die Temperatur die du tatsächlich im Ofen hast.
Ich glaube die Erfahrung haben die meisten hier gemacht. Du mußt eben deinen Ofen kennen lernen und dann kannst du auch mit der angezeigten Temperatur etwas anfangen

Ach ja, fast vergessen.... Super Arbeit die du da mit deinen Kids hingelegt hast

Ich habe ein IR-Thermometer das bis 380°C geht, IMHO reicht das. Wenn im Display "OL" steht, ist der Ofen heiß genug für Pizzas.

Hallo Michel,

tolles Projekt ,was da deine Kinder gebaut haben mit Dir

Ich würde immer mal kleine Reisigfeuer machen und Risse wirst du nicht vollständig vermeiden können.Thermometer würde ich garnicht machen oder nur zu Show . Denn einen brauchbaren Wert kann die Lanze garnicht anzeigen. Aus Erfahrungswerten die Du beim z.B anheizen mit Holz( Holzmenge/Gewicht etc) und das Backen sammelst,wirst Du besser Erfahrrungen sammeln. (Ähre auf Brotschieber geklemmt wird durch den Brotbackofen geführt,sollte der Spreu der Ähre verbrennen ist der Ofen zu heiss,ist sie goldgelb geröstet ,ist die ideale Backtemperatur erreicht)

LG Volker

Danke für die lieben Worte .

Also scheinbar funktioniert meine Konstruktion mit den sehr tief angeordneten Abgasöffnungen und den Füchsen:
allerdings fehlt mir der Vergleich zu anderen Backöfen, wärend des Anfeuerns kommt schon etwas Qualm vorn heraus.

Gerade habe ich die Kinder zu Bett gebracht, nachdem wir das erste kleine Essen aus der halbfertigen Lehmkuppel "verputzt" hatten:
Jetzt muß ich nur noch die Blähton - Lehmschicht von außen auftragen und bin sehr froh Euch hier in diesem Forum zu wissen - Ihr habt sehr zum Gelingen dieser Aktion beigetragen

Michel, mach langsam mit dem Feuer !!!

da warst Du und die Zwerge aber fleissig !!!!!!!!

SIEHT SUPER AUS und funzt scheinbar auch....



Qualm vorne beim anheizen iss NULL PROBLEMO !!!!

wenn er richtig heiss iss sollte er aber weg sein ....

macht weiter so !!!!!!!!!

HAU REIN
.........

Hey Michel,

da hast ja ganz schön rangeklotzt (bzw. Du und Deine fleissigen Helferlein).


Der Ofen mit seinen Füxen hat irgendwie was von einem Ungeheuer....

Mach noch ein bisschen langsam mit dem Feuer.

Rausqualmen vorne tut es bei jedem Ofen, denke ich.

Diavolo hat geschrieben:
Rausqualmen vorne tut es bei jedem Ofen, denke ich.

Anfangs ja, wenn ordentlich Temperatur da ist, zieht es schön durch den Schornstein ab und vorn qualmt so gut wie nix mehr.

jepp Heiko, ist echt nur kurz am Anfang so
(die Zeitung, die ich über den Sand gelegt habe, brennt so langsam herunter - ich bin mit der Kuppel ganz zufrieden)