Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Martin
Optisch 1a und schöne Doku .
Bei mir war das Brät irgendwie dünner

Danke Dieter, ja - es sollte etwas dünner sein - ich hatte nicht mehr genügend Hühnereier im Haus.

Aber das Formen im Paniermehl geht so oider so und gibt die knusprige Hülle für das weiche Innere.

wursti hat geschrieben: Bei mir war das Brät irgendwie dünner

Kenn ich, bei mir ist es manchmal auch dünner!

Der Siggi , kann ich mir garnicht vorstellen wo du doch immer akribisch nach Rezept arbeitest .