Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hi Carsten,

gehen tut alles, nur ist das bei so ner 20L Schüssel nicht mal eben gemacht mit dem Umfüllen... Ich kann Christian gut verstehen .. würde mit der Stress nicht geben und mein Zeitmanagement dadurch auch nicht über den Haufen werfen lassen...

Hi Fabian,
wäre ich beruflicher Bäcker ja. Stress beim Backen nein.
Umfüllen und weitermachen kann mich da nicht aus der Ruhe bringen.
Muss doch sowieso zur Stückgare umfüllen.

Hi Carsten,

ja mit Stress meine ich den positiven - den wir alle so beim Backen lieben
Ich bin ja auch Deiner Meinung - nur wenn man zwei Teige macht und ggf. zwei volle Ofenladungen, da bleibt dann einfach keine Zeit zum umfüllen ...