Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Wieder viel gelernt hier über Räuchern.

Nun weiß ich auch warum in Spanien nicht geräuchert wird. Da ist es selbst im Winter zu warm. Also kommt nur "warmräuchern" für mich in Frage. Ich werde mich mal weiter durchgoogeln.

Steini - CAD ist ja eine geniale Sache. Leider gibt es für meinen Mac nur Profiprogramme, sonst würde ich damit auch rumplanen. Das erleichtert doch schon manches und sieht auch noch gut aus.

Super

Bernd hat geschrieben:Soll ein kleiner Räucherschrank werden

Gruß Bernd

Hallo Bernd!


Das Holz muss INNEN unbehandelt bleiben....


...die "Farbe" kommt da mit dem "Räuchern"......








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Hallo Hobbywurster,

geht klar,

bin gerade am sägen

wie groß soll die Lüftung sein?

bei einer Schrankgröße von 1,77/1,67 X 53 X 53

Bernd hat geschrieben: Hallo Hobbywurster,

geht klar,

bin gerade am sägen

wie groß soll die Lüftung sein?

bei einer Schrankgröße von 1,77/1,67 X 53 X 53

Bei meinem Schrank hat die "Zuluft/Frischluft" einen ca. 320x 70mm Ausschnitt...


wobei sich der freie Querschnitt auf ca. die Hälfte reduziert, durch Lochblech u. Fliegengaze....


"Abluft" ca.100mm Durchmesser, mit Möglichkeit zum "Androsseln".....


Freier Querschnitt auch ca. die Hälfte, bedingt durch Lochblech u. Fliegengaze....



:erledigt:




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Danke Gerhard


mach erst mal ne Pause

es geht weiter
mit schrauben und sägen.

Der Kleine ist fertig.


Hallo Gerhard,

das Mehl ist angekommen.

Danke

Gruß Bernd

Bernd hat geschrieben:Der Kleine ist fertig.


Hallo Gerhard,

das Mehl ist angekommen.

Danke

Gruß Bernd

Gratuliere zum Räucherschrank, schaut nach "sauberer" Arbeit aus...


Einräuchern ohne Räuchergut/Ware musst du noch machen!!!!!!!


Bei der Frischluft muß noch Fliegengaze mit dazu, dass Streckmetall sieht mir zu "Großzügig" aus.







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Bin am Einräuchern,

der "Sparbrand" nach 3 Stunden.

Werde die Zuluft noch mehr reduzieren.