Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:

hoinersoiner hat geschrieben:... ABER der (das ?) Thermometer iss an der Stelle in der Tür
VÖLLIG ÜBERFORDERT... (ich hatte niemals ne Temp. über 250 Grad und das konnte nicht sein ... - schaun mer mal..)
... was habt Ihr hier für nen Tip..?

Vergiss das Thermometer in der Tür, ist nur schmückendes Beiwerk.
Du musst das Temperaturverhalten deines Ofens studieren und erlernen.
Dann kannst du auf Erfahrungswerte zurückgreifen und benötigst kein Thermometer mehr.

P. s.: Hat dir eigentlich schon jemand gesagt, dass du eine goile Ofentür hast?!?

.... Du hast gut reden Steini (als Profi des Backofens...) ..



.. an was soll ich mich denn orientieren ? ... dann mache ich das doch lieber an nem falschen Thermometer ..



ich habe evtl. noch vor im oberen Bereich unter oder neben dem Griff noch ein Thermometer mit ner 5 er oder 10er Lanze einzubauen ...



... oder soll ich nur mit dem IR Thermometer in der Lanze messen und mir merken ??



.. übrigens ich habe eben noch (24 Std. nach dem backen gestern)

- noch 125 Grad an der Kuppelspitze
- 110 Grad an den Seiten
- 100 Grad am Backboden

.. nicht schlecht - oder ??

...

ach ja zu der Frage nach der Tür ---> ich habe schon viel LOB bekommen für die Tür ... zum Einen für die Idee von einem gewissen STEINI, zum Anderen für die Ausführung von HOINER und SCHÄTZJE ...

N`abend,
möchte mich hier auch einreihen und Lob aussprechen für deine Tür .
Wo hast du den die Scharniere her, also eigentlich nur das für die Schlupftür? Sieht supi aus, so was will ich auch habe
lg
Wiesi

Wiesi 1.1 hat geschrieben:N`abend,
möchte mich hier auch einreihen und Lob aussprechen für deine Tür .
Wo hast du den die Scharniere her, also eigentlich nur das für die Schlupftür? Sieht supi aus, so was will ich auch habe
lg
Wiesi

... das Scharnier hat mein Kumpel SCHÄTZJE sich

- überlegt
- gemacht
- und dran geschweisst.....

... war glaube ich ne Einzelanfertigung...

Schade , dann werd ich mir wohl aus flüßigen Eisen selber eins kneten müssen

So etwas gibt es doch bestimmt im Sonderpreis Baumarkt[TM].

Moin Hoiner



Meine Frau hat gesagt das Teil sieht aus wie toter Hund in Bierteig.

Aber Hochachtung mein Freund. Du legst wie immer ordentlich vor. Tolles Ergebnis - naja der Riwwelkuche is was dunkel - aber den Rand tunkt man doch eh in den Kaffee.

Hardy hat geschrieben:Moin Hoiner



Meine Frau hat gesagt das Teil sieht aus wie toter Hund in Bierteig.

Aber Hochachtung mein Freund. Du legst wie immer ordentlich vor. Tolles Ergebnis - naja der Riwwelkuche is was dunkel - aber den Rand tunkt man doch eh in den Kaffee.

... moin liewer Freund... - irgendwie muß ich Dir da recht geben mit dem Bild... - sieht ein bisschen nach HUND aus...



ABER Lecker war´s..



... und Du als alter INSIDER hast natürlich recht mit dem RIWWELKUCHERANDTUNKEN .. natürlich kommt der in den Michkaffee...



bis demnächst...

Tach ich hab´mal ein paar Bildchen gemacht vom "fast fertigen" HOINER-Backofen mit Tür ..



.. Baustelle ist drumherum schön wieder zugewachsen... (rasenmäßig..)



.. es fehlt noch..

- der Lack an der Ofentür
- die Dämmung der Ofentür
- Dichtschlämme über die Kuppel
- farbliche Behandlung der Kuppel..

.....

.. aber er FUNKTIONIERT "wie die Sau" ( .. das sagt man wenn alles SUPER KLAPPT ....)

- - ich habe heute Pizza gebacken, Flammkuchen, Brot ..

.. hatte 480 Grad in der Kuppel
- 420 in den Wänden
- 350 am Boden

GEIL

.... es war die beste IDee seit langem dieses DING zu bauen .......... )ihr hört hier BEGEISTERUNG !!! - und IHR hier sein NICHT UNBETEILIGT ......)

Hoiner,

ein schönes Öfchen was du da erstellt hast, doch ich persönlich
würde mir um ein Dach gedanken machen. So wie ein kleines
Carport, es wäre zu schade um dieses gelungene Bauwerk.

Viel Spässle mit dem Ding.

Tja Hoiner,

was soll ich dazu anderes sagen als spitzenmäßig !!! Ich wünsche Dir ganz viel Freude mit Deinem Ofen - möget Ihr Zwei lange und gut miteinander auskommen .