Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Aber gerne, Klaus.

https://www.kochwiki.org/wiki/Schweizer_R%C3%B6sti

Die Idee mit den Zwiebeln habe ich von
https://www.kuechengoetter.de/rezepte/r ... feln-73093

Und wie man´s wirklich richtig macht kann uns vielleicht mal Ruth erklären?

Das Rezept ohne Zwiebeln gefällt mir sehr gut weil meine bessere Hälfte keine Zwiebeln in der Form mag.....
Danke Martin!

Heute gab´s lauwarmen Bohnensalat mit Kernen aus eigener Ernte.
Und bevor jemand fragt: Nein! Es gab kein Fleisch dazu. Einfach ein Schüsselchen Bohnensalat als Hauptgericht.

Über so einen leckeren Bohnensalat würde ich mich auch " hermachen".

Und es geht ganz einfach:

Lauwarmer KernBohnensalat
Zutaten für 4 Portionen:
1 TL Gartenkräuter (fein gehackt, es geht auch TK-Ware)
1 Msp. Rosenpaprika oder Chilie
400 g Weiße Bohnen, gekocht
1 St. Zwiebel gehackt
Salz, Pfeffer
Zutaten für die Vinaigrette:
1 EL Essig
5 EL Öl
1 EL Senf
4 EL Wasser
1 TL Bärlauchpaste

Zubereitung:
1. Für die Salat-Vinaigrette den alle Zutaten zusammen aufmixen.
2. Danach die gekochten Bohnen abgießen, mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Bohnen noch lauwarm zusammen mit dem Zwiebel und den Gartenkräutern in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
3. Die Vinaigrette darübergeben und durchmischen. Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Heute:
Sauerbraten vom Kaninchen, dazu handgeschabte Spätzle und Grüner Salat
Immer wieder ein Genuss...

Boah, sieht das lecker aus!

Nachkochen, Steini!
Es lohnt sich. Das Rezept hatte ich schon mal beim OCM eingestellt.

Gemüsepfanne (gewürzt mit Sojasoße und Currypaste) mit Rührei...

Bin ich hier der Einzige der noch was isst???

Heute, bei Hitze, nur was Leichtes: Spiegeleier mit Reisetomaten