Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Mein Schwiso hat mir bei Am......eine Soehnle geordert.

Ich habe eine kabelgebundene Waage von G&G.
Die geht erst aus, wenn man sie ausschaltet.
Alles andere nervt und ist Murcks.

Meine Waage ist angekommen und ich bin mit der Soehnle recht gut zufrieden..

Nun zu einer anderen Sache.......
Da ich ja überwiegend für mich alleine Brot backe und vieles einfriere werden die Backabstände immer länger.
Der Sauerteigstarter steht sehr lange im Kühlschrank und ich habe das Problem ihn bei " Laune" zu halten.
Hat ihn schon Jemand eingefroren und startet er wieder nach dem auftauen.
Oder hat einer von uns eine Idee wie man ihn bei Laune halten kann?
Bin für gute Tipps sehr dankbar!

Hallo Klaus
nimm dein Starter und rolle ihn ganz dünn aus
nach dem Trocknen einfach verkrümeln und aufbewahren bis
zum nächsten Backen.
Einfach in warmen Wasser wieder auffrischen.
LG
Spätzünder

Hallo Ihr lieben, habe gerade oben den Hinweis gelesen: Wir schließen am 31.3.2024.
Ich möchte anmerken, das nicht wir schließen sondern der Betreiber des Forums .
Ich dachte, das mit der Bereitschaft von TJP 1976 alles wieder offen ist, verstehen kann ich das nicht.
Offenbar sind die Würfel gefallen, schade, aber es ist wie es ist, für den Aufrichtigen tun sich neue Wege auf, weil der Herr mit Ihnen ist.
Ein Abschied ist auch ein Neuanfang unter Gottes segen.
Ich segne noch unseren , danke Ihm für meine vielen guten Jahre mit dem Forum und die persöhnlichen Unterstützungen.
Möge der Herr Ihm viel Kraft schenken um sich ganz seiner Tätigkeit zu widmen.
Viel Erfolg

im Forum stöbern....Will morgen Pizza machen..

@Siggi, mach dich mal locker.
Bis zum 31.03.2024 fließt noch viel Wasser durch den Rhein und es ist noch nichts endgültig entschieden.
Wenn jemand das Zepter übernimmt, bedarf es einer Einarbeitung und der damit verbundenen "freien Zeit".
Der Hinweis dient nur den "Gästen" als Info - die Insider wissen ja Bescheid.
Du kannst dich ja ebenfalls einbringen und dich zum "Moderator" ausbilden lassen.

In diesem Sinne ...

Klaus hat geschrieben: ↑So 18. Feb 2024, 13:52 Da es heute den ganzen Tag regnet habe ich mir gedacht Weißbrot zu backen denn die Vorräte gehen zur Neige.

Wolltest du uns nicht noch das Rezept zu deinem Weißbrot (im Backrahmen) preisgeben?

Spätzünder hat geschrieben: ↑Fr 23. Feb 2024, 18:27 Hallo Klaus
nimm dein Starter und rolle ihn ganz dünn aus
nach dem Trocknen einfach verkrümeln und aufbewahren bis
zum nächsten Backen.
Einfach in warmen Wasser wieder auffrischen.
LG
Spätzünder

Danke für den Tipp.
Verabschiede mich auch gleich denn das Forum wird ja geschlossen.