Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Steini hat geschrieben:Siggi, wovon 30 Liter? Whiskey oder Irish Stew?

Natürlich vom Irish Stew.

... mit der freundlichen Unterstützung durch Diavolo habe ich heute noch 5kg Kaminwurzen "eingedarmt".

Boah, was seid ihr alle fleißig!
Kulinarische Ideen habe ich ja genug, nur einarmig ist das alles derzeit nicht umzusetzen.
Siggi, wandle das Häggis doch einfach ein wenig um, das Original haben bestimmt noch nicht viele "genossen",
verkaufe denen einfach eine mit gutem Fleisch abgewandelte Version als mit Innereien gemachte.

Morgen früh Großeinsatz:
30 Liter Sauerkrauteintopf und
30 Liter Kumpelsuppe kochen

Hallöchen Allerseits,
Siggi du malochst als Rentner mehr als du früher gearbeitet hast.
MfG Nobby

Hallo Backfreunde,
heute für meine Sitzung gebacken.
Laugenkastanien und kleine Brötchen.
Die Kastanien. Hat alles vorzüglich geschmeckt und waren alle sehr zufrieden. Dazu gab es vom Kollegen frischen Lachs.

Grüße vom Hochrheinbahner Gerd

Beginne gerade mit den Vorbereitungen für den Weihnachtsmarkt.
Nach den erfolgreichen Vorjahren möchten wir wieder Flammenkuchen anbieten.
Um den Durchsatz zu steigern baue ich gerade einen Gärschrank für die Teiglinge.
Platz für 5 Boxen und damit 75 Teiglinge

googlehupf hat geschrieben:... Um den Durchsatz zu steigern baue ich gerade einen Gärschrank für die Teiglinge...

Mit ROWENTA-Heizplatte?

Ja.
Hab nix anderes und ist ja nur für einen Tag.

Habe heute frei und wollte rüber nach Alsatsche.
Jetzt machen dort die Gelbwesten den Generalstreik. Da geht nix, bei den Franzmännern.
Vielleicht morgen.