Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Klasse, Klaus.
Optisch 1a, bin auf dein Urteil gespannt.

@Dietmar: Auch dir viel Erfolg für dein Tutoial.

Sieht gut aus Klaus, wenn sie schmecken wie sie aussehen

Hier läuft auch alles glatt, Vinschgerl sind schon raus, das Brot muss noch 20 Minuten.
Für heute hatten sie Regen gemeldet, hatten wir auch ca. 3 Minuten, wenn ich das gewusst hätte, hätte ich mir die Zeit nicht in der Bude um die Ohren geschlagen, ich hoffe das Ergebnis entschädigt.

Alle Achtung Klaus, das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Wenn sie gut aufgegangen sind können sie von innen nur spitze sein!

Hier habe ich auch noch ein Anschnittbild. Die Geschmacksprobe ist sehr positiv verlaufen.....mein Urenkel verputzt gerade die 2. Scheibe.
Brot/Stuten im Holzrahmen gebacken macht immer eine kräftige Kruste. Das finde ich persönlich sehr gut weil sich dann die Brotaromen erst richtig entwickeln können
Auf Wunsch stelle ich auch da Rezept ein!

Mit Anschnitt kann ich noch nicht dienen, aber schon mal was zu Gucken:

Das sieht ja recht gut aus!

Klaus hat geschrieben:Das sieht ja recht gut aus!

Zu viel gequatscht und nicht aufgepasst, das Brot war etwas zu lange drin, ist aber auch nicht richtig aufgegangen, dem Geschmack hat es aber nicht geschadet.

Koffer packen ...

Morgen früh geht es in Richtung Mittelfranken.

Also irgendwo zwischen Ober- und Unterfranken...
Ist da nicht nur "Gegend"?

Hallo SBO Freunde,
Gestern haben wir unserem Freund, Herrmann 190c , BJ 1961 , einen Ausflug gemacht.
Wir fuhren mit ihm in die Töpferstadt Kandern an ein Budenfest. Es gibt da schöne Fachwerkbauten , ein Töpfermuseum, das leider geschlossen war. und noch viele schöne andere Bauten. Für uns Steinbackofen Freunde gibt es aber einen besonderen Leckerbissen. Eine riesige Firma die unsere Steine für die SBOs herstellt. eine riesen Auswahl von allen Materialen die jeder gerne haben möchte. Sollte da mal jemand Interesse haben, dann kann er sich gerne mit mir in Verbindung setzen
Den Abschluss haben wir auf den schönen, sonnigen Höhen des Schwarzwalds bei einem Kaffee gemacht, mit riesigen Tortenstücken. und Herrmann hatte auch große Freude. Wir wünschen eine Schöne Woche
Hochrheinbahner Gerd mit Gabi und Herrmann