Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
- Novum64
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
So schnell kann eine Kaufentscheidung fallen.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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- Wolfgang EG
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Martin, diese Entscheidung kam letztlich nur deshalb zustande, weil mir die das Vakuumiergerät geschenkt haben. Sonst wäre dies nicht möglich. Außerdem fällt damit eine andere Sache, die angeschafft werden sollte, vorerst weg.Novum64 hat geschrieben: .... So schnell kann eine Kaufentscheidung fallen.
Nun muss ich wursten auf Teufel komm raus ...
Wolfgang
Grüne Ideen gedeihen nicht in den Quartieren der Arbeiter. Sie gedeihen in den Luxusvillen der Schickeria. Franz Josef Strauß
- Steini
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Ich friere überzählige Därme auch ein, genau wie Heiko.
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
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- Wolfgang EG
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Salzt ihr die dann vor dem Einfrieren noch ein ...!?
Wolfgang
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Ja, und zwar nicht zu knapp.Wolfgang EG hat geschrieben:Salzt ihr die dann vor dem Einfrieren noch ein ...!?
Wolfgang
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
gründlich einsalzen und NICHT einfrieren, die Zellwände werden es Dir später beim Befüllen danken
Gruß
Michel
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Michel
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Michel, wir hatten uns ja genau über dieses Thema schon einmal unterhalten.DJTMichel hat geschrieben:gründlich einsalzen und NICHT einfrieren, die Zellwände werden es Dir später beim Befüllen danken
Ich kann nichts nachteiliges nach dem Wiederauftauen feststellen. Die Därme sind m. E. so stabil wie vorher.
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Steini, ich kenne das vom Schinken - Fleisch vorher eingefroren und wieder aufgetaut ergibt "weicheren" Schinken aber Därme habe ich bisher nie eingefroren, sondern z.T. auch über Monate fett eingesalzen im Kühlschrank gelagert.
Gruß
Michel
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Hallo Wolfgang,
na ist was aus deinen Würsten geworden?
Als Rostbratwürste würde ich Schafsaitlinge nehmen oder etwas dünnere Schweinedärme...
Wenn du ein klassisches Bratwurstrezept möchtest, dann hätte ich da was!
Bendeken solltest du jedoch das du nicht weißt welche Art von Fleisch in den Gehackten drinne ist, eigentlich sollte da die Mischung stimmen Schweineschulter und Schweinebauch......
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Als Rostbratwürste würde ich Schafsaitlinge nehmen oder etwas dünnere Schweinedärme...
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Bendeken solltest du jedoch das du nicht weißt welche Art von Fleisch in den Gehackten drinne ist, eigentlich sollte da die Mischung stimmen Schweineschulter und Schweinebauch......
- Wolfgang EG
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Re: Schnelle Bratwurst aus Angebots-Gehacktem ...!?
Norbert, die sind fertig, schon verkostet und schmecken gut (eine Seite zurück habe ich es geschrieben). Zwei Packungen à vier Stück "leben" noch, die mache ich noch am WE "kalt" ... Danke für das Angebot mit dem Rezept, gerne!Triumph-Meister hat geschrieben:Hallo Wolfgang, na ist was aus deinen Würsten geworden?
Wolfgang
PS: Ich habe die übrigens NICHT ! aus Angebotsgehacktem gemacht ...
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