Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Warum fühle ich mich hier nicht für voll genommen?

Ich glaube ich brauche einen Schnaps. Dann ist das leichter zu ertragen.

@ Diavolo: Wenn die Dinger gleich dick wären......
Aber ich denke mal drüber nach. Ganz so abwegig ist das nicht. Aber bei rund 3000 Nüssen werden das viele Folien.

Besitzt du denn keinen Nussknacker?

Steini hat geschrieben:Besitzt du denn keinen Nussknacker?

Doch natürlich, aber es ist ein verdammt langer Weg, bis die alle geknackt sind.

Daher dachte ich, dass vielleicht jemand eine schnelle Lösung kennt.

Novum64 hat geschrieben: Daher dachte ich, dass vielleicht jemand eine schnelle Lösung kennt.

Leider nicht - das Internet gibt diesbezüglich auch nix her...

Fahr doch einfach mit dem Auto drüber - geht schnell, und du hast alle geknackt.

Novum64 hat geschrieben:Daher dachte ich, dass vielleicht jemand eine schnelle Lösung kennt.

Zwei Nussknacker evtl.?

Das Netz habe ich auch durchforstet.
Dabei bin noch auf folgende Information gestoßen:

Technisch ist der erzgebirgische Nußknacker eine Hebelpresse mit langem Kraftarm l und kurzem Lastarm x in Bezug auf den Drehpunkt A. Nach dem Hebelgesetz ("Kraft mal Kraftarm gleich Last mal Lastarm") verstärkt sich die von der Hand ausgeübte Kraft F zur Kraft P = Fl/x auf die Nuß.

Mein großer Nußknacker hat einen Handhebel von ungefähr l = 15 cm Länge, und die Mitte der Nuß ist etwa x = 3 cm vom Hebeldrehpunkt entfernt (zum Festhalten der Nuß ist in die Zunge eine kleine Vertiefung eingelassen). Also wird die Kraft der Hand um den Faktor l/x = 5 verstärkt.

Eine Walnuß bricht nach unseren Versuchen auf der Prüfmaschine im Mittel bei P = 300 N (Newton), eine Haselnuß bei Kräften um P = 500 N. Um eine durchschnittlich harte Nuß zu knacken, muß man daher bei diesem Nußknacker-typ mit verhältnismäßig großen Kräften F = 60 N beziehungsweise F = 100 N drücken, die dem Gewicht von 6 oder 10 Kilogramm entsprechen.

Dieser hölzerne Mann ist also nicht der ideale Helfer beim Nüsseknacken. Im nächsten Heft von bild der wissenschaft werden wir uns deshalb die typischen Zangen und Pressen ansehen, mit denen man die Nüsse leichter knackt.

Martin, in der Zeit, in der du im Netz nach einer schnelleren Lösung suchst, hättest du schon mindestens 2000 Nüsse auf herkömmliche Weise knacken können.

Die besten Erfahrungen beim Nussknacken habe ich persönlich mit einer Wasserpumpenzange gemacht...

Steini hat geschrieben:Martin, in der Zeit, in der du im Netz nach einer schnelleren Lösung suchst, hättest du schon mindestens 2000 Nüsse auf herkömmliche Weise knacken können.

Zum Glück brauchen die noch 2-3 Wochen zum Nachreifen, sonst kleben die regelrecht an den Schalen. Der Kern muss etwas schrumpfen.
Außerdem verbessert sich noch das Aroma.
Ich habe also noch eine Galgenfrist bis ich den Knackmarathon starte.

Ganz heiß ist ja die Maschine zum Knacken von Macadamianüssen. Die werden zwischen 2 rotierenden Stahlplatten "durchgeschossen".

Ich knacke die Nüsse immer erst kurz vor der Verarbeitung.