Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Nein, das war das letzte!

Siggi hat geschrieben:Nein, das war das letzte!

Schade,

Wie hast den du deine Schweine gewürzt?
- nur mit Salz eigerieben.
- vom Metzger spritzen lassen
- in Salzlacke eingelegt?

Würd mich interessieren

Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, aber richtig ordentlich Salz.
Es würde sich anbieten die Schwarte rautenförmig mit einem Cuttermesser einzuschneiden.

von dem Einritzen halte nicht so viel.
Da mir schon öfters zu Ohren gekommen ist das das Fleisch dann Trocken wird!
selbst hab ich es allerdings noch nicht Probiert!

Hast du noch weitere Bilder von deinen Schweinchen?

Da muß ich mal in den Tiefen meines PCs graben.......

Alles klar Siggi,

mach dir aber wegen mir keinen Stress.
Wenst mal ein paar findest wärs schön,
wen nicht, is hal so.