Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Jacky, wenn die Chilies komplett umgefärbt sind sind sie reif.
Beginnen sie am Stielansatz zu schrumpeln oder werden sie weich sind sie überreif.

So würde ich das beschreiben.

Störbere doch mal auf der Internetseite, die Wuddel uns verlinkt hat. Da wird auch dieses Thema abgehandelt.

Die Nase juckt und die Zunge brennt, aber das Chilisalz ist fertig und eingetütet.
Meine Zunge kann keinen Unterschied in der Schärfe erkennen, egal ob rot oder gelb. Vielleicht beim Würzen von Eintöpfen - da braucht man dann vom gelben Salz vielleicht ein Krümelchen weniger.
Das reicht jetzt wieder für ettliche Monate und Geschenke.

Ja, von der nächsten Ernte Habaneros gibt es Chili Salz

Ich kann es schon riechen...

Wahrscheinlich brauche ich dann vom Roten etwas weniger...

Morgen mache ich ein Foto von dem Chilibaum und seinen Früchten, versprochen.

Siggi hat geschrieben:Morgen mache ich ein Foto von dem Chilibaum und seinen Früchten, versprochen.

Super Siggi, da freue ich mich.
Bin gespannt, wie der aus sieht

Calimera hat geschrieben:

Siggi hat geschrieben:Morgen mache ich ein Foto von dem Chilibaum und seinen Früchten, versprochen.

Super Siggi, da freue ich mich.
Bin gespannt, wie der aus sieht

Ich kann Dir schon mal sagen, dass Er gewaltig geworden ist!

Wie versprochen, die Bilder!
Der Durchmesser der Pflanze beträgt ca. 2 Meter und die Höhe ca. 1 Meter. Früchte habe ich schon reichlich geerntet, einfach so zum naschen, oder für den Grill.....

Danke für die Bilder, Siggi,

Der sieht richtig toll aus
Wie reifen den die Früchte ab, gelb oder rot ?

Habe mir zwar ehrlich gesagt etwas anderes unter einem Baum vorgestellt. Ist für mich jetzt eher ein Busch. Aber da gibts ja verschiedene Sorten unter den Baumchilis.

Ich habe sie bis jetzt alle grün gefuttert, da hatte keine eine Chance reif zu werden.

Siggi hat geschrieben:Ich habe sie bis jetzt alle grün gefuttert, da hatte keine eine Chance reif zu werden.

Wie kannst du die denn so wegnaschen, die sind doch schon im grünen Zustand höllisch scharf?
Bei mir werden gerade mal 2 Früchte reif und röten um. Mehrere hundert grüne hängen an den Pflanzen.
Jetzt werden auch Martins gelbe Chilis reif.