Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Börni hat geschrieben:Gerd Junge Junge - das schaut alles sehr sehr gut aus!
Ich freue mich schon Dich und Deine Frau/Familie kennen zu lernen und den Ofen in Betrieb zu erleben!

Ich freu mich auch schon auf Dich mit Familie und natürlich auch auf all die anderen......, nur schade dass es wohl ein "Mini- BOT " werden wird

Beste Grüße aus dem NordOsten der Republik

Gerd

Gerd mach Dir keine Sorgen - die "paar" die kommen machen Arbeit für genug -

Guten Morgen Allerseits,

gestern Abend noch schnell vor dem BOT am/ ab kommenden Freitag den zweiten Backtest im nahezu fertig gestellten Ofen durchgeführt

Erst gab es Pizza und Flammkuchen und dann noch 2 "Doppelpfünder" Weizenmischbrote mit Kartoffeln, Bier, Ruchmehl und Walnüssen nach "Cheffe" - Rezept

Gestern hatte ich zwar etwas Probleme mit der Oberhitze........, aber das Brot so kräftig ausgebacken ist "Echt der Hammer"

......trotz der Röstaromen

Jetzt aktuell 12 Stunden nachdem ich die Brote aus dem Ofen geholt habe zeigt das IR Thermometer am Boden noch 140 Grad und an der Kuppel noch knappe 180 Grad. Denke das sind ganz ordentliche Werte

Aber seht selbst das Ergebnis unseres 2ten Backversuch.....

Beste Grüße Gerd

Des sieht doch tippitoppi aus, da kann am Wochende ja nix mehr schief gehen...

Gerd, das läuft doch prima.
Wenn du den Ofen noch weitere 15 Minuten abstehen lässt sollte die Differenz zwischen Unter- und Oberhitze kleiner werden.
Dann wird auch noch die Optik perfekt.

Gratuliere Gerd, das sieht alles Top aus

Sauba, Gerd!

Das sehe ich keine Probleme fürs BOT!

Sauber gebacken Gerd.

Sieht echt lecker aus

Danke an Euch allen

für die netten Worte und den Zuspruch



Beste Grüße

Gerd

Sehr schön, weiter so!!