Gemeinschaftsprojekt "Holzbackofen" - Mobil

[Umberto]

schöne Arbeit, Steini.
Aber warum doppelte Rückwand?
Wenn man den Ofen isolieren will dann muss das ja auch rechts und links gemacht werden.

[Steini]

... Aber warum doppelte Rückwand?

Dann braucht man an der Rückwand m. E. keine Ausschamottierung.

Schamotteplatten nur auf dem Boden, den senkrechten Seitenwänden und für die Backflächen.

[Umberto]

hm, keine Ahnung, dann strahlt auch keine Wärme mehr von hinten ab......
kann nichts dazu sagen ob das gut ist oder schlecht oder neutral?
Wie ist das denn beim Ramster, hat der hinten Schamotte?

[Farmer3s]

Hallo Ihr Konstrukteure,

ich hab noch ein kleine Anregung/Überlegung wegen des Ofenrohres. Ich fände es besser wenn es mittig sitzen würde, so ziehen die Heizgase gleichmäßig eher mittig durch die seitlichen"Züge" und nicht eher zur Rückseite. Nur so als Überlegung.

Viele Grüße
Jörn

[Steini]

Hallo Jörn,

das Rauchrohr habe ich recht weit vorne angeordnet.

[Farmer3s]

Achso, grins, für mich war es hinten. Aber meinst Du nicht das die Heizgase eher den vorderen Weg gehen und den hinteren Teil vernachlässigen. Bei meinem Wotan sitzt es vorne aber die Abgase müssen hinten und nicht seitlich nach vorne kommen also gehen sie im Wotan über die ganze Backfläche. Wäre eventuell auch ein Überlegug den zweistöckigen im Zick-Zack von rechts nach Links über die Backflächen ziehen zu lassen.

LG Jörn

[Hardy]

Hier ist noch ein Lösungsansatz - ohne Schweißen und Lasern

Und noch ein Film zum Thema für Serienproduktionen

Ja und schätze mal, der kann sogar fliegen

[Umberto]

@Hardy, der zweite Link "... Film zur Serienproduktion...." ist falsch.....
interessante Links!!!
Super

übrigens, der Link ist auch interessant:
http://brotbaecker.wordpress.com/2013/0 ... nem-profi/

[Hardy]

Umberto,

Danke, da hatte ich noch was in der Zwischenablage. Hab's geändert.

[ar1]

Hier einmal wie versprochen die Bilder vom mobilen Kuppelofen,
den man sich hier bei uns bei einem Ofensetzer ausleihen kann.
80,-€ für ein Wochenende ist m.E. nicht zu viel.

Ich hatte ihn allerdings noch nicht im Betrieb gesehen, der Schützenverein hatte sich den mal geliehen, wo ich nicht da war und alle waren begeistert.

Die äußere Schicht hat sich ziemlich hohl angehört (Klopftest).