Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

... gerade Mäxles Holzofenbrote aus dem Ofen geholt ...

Ui Steini ,
die sehen perfekt aus .
oder soll ich sagen ?

Klasse Steini,

die Fotos sprechen für sich



Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Hallo Steini!

Die Brote sehen ja echt fantastisch aus. Ich habe gerstern auch wieder nach diesem Rezept gebacken, und geschmacklich ist das Brot toll, auch die Porung ist super. Aber meine Brote sehen nicht ansatzweise so formschön aus wie Deine. Wie machst Du das? Ich habe gestern die Teigbatzen in runde Gärkörbchen gelegt, und dann unmittelbar vor dem Einschiessen noch mal in ein anderes leeres Körbchen gewendet und dann eingeschossen. Ist das falsch?
Schneidest Du die Oberseite noch ein?


Danke für Deine Hilfe.

Steini

Was soll ich noch sagen ich wiederhole mich,
Wie immer Super Klasse.1 plus

stuttederwitz hat geschrieben:Hallo Steini!

Die Brote sehen ja echt fantastisch aus. Ich habe gerstern auch wieder nach diesem Rezept gebacken, und geschmacklich ist das Brot toll, auch die Porung ist super. Aber meine Brote sehen nicht ansatzweise so formschön aus wie Deine. Wie machst Du das? Ich habe gestern die Teigbatzen in runde Gärkörbchen gelegt, und dann unmittelbar vor dem Einschiessen noch mal in ein anderes leeres Körbchen gewendet und dann eingeschossen. Ist das falsch?
Schneidest Du die Oberseite noch ein?


Danke für Deine Hilfe.

Kann mich der Frage nur anschließen

Auch mit der niedrigeren TA hat das mit der schönen Form nicht ganz hingehauen.

Steini, deine Brote sind einfach perfekt!!!

Mäxle
dann wünsche ich Backfee alles Gute.

Klasse Steini! MUSTERBROTE!

Man sieht, das Wirken hast du drauf!

Moin zusammen!

Man will uns offensichtlich dumm sterben lassen, dabei wa rder Wille doch wirklich da,......


Hier also mein Brot von letztem Sonntag. Lecker, aber unförmig, um es freundlich zu sagen.

Was läuft hier falsch?

Danke,

Christian

Christian

Toll gemacht