Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Erster backtag unter wechselhaften wetterbedingungen erfolgreich abgeschlossen

Pizzas sind echt super raus gekommen. Sind ca 16 Stück gemacht worden.

Danach haben wir noch 3 bauern brote und ein körnerbrot gemacht.

Leider war der ofen am anfang zu heiß und sind außen 3 Stück schwarz geworden. Das letzten habe ich später rein. Das kam perfekt raus.
Werd mir auch noch ein termometer kaufen.

Innen sehen alle super aus und geschmacklich echt klasse.

Habe noch morgens die backfläche mit metall rahmen eingebaut.

Aber wozu brauchst du den 2. Backboden?



Glut raus, hudeln, Brote rein - fertig.

Mir erschließt sich deine Vorgehensweise leider nicht.

Ist fürs längere pizza backen besser. Da ist die hitze setlich nicht so stark. Und brot hau ich erst später rein

Aha, wieder was gelernt.

Brot ist aufgefuttert war sehr lecker.

Am Wochenende werd ich warscheinlich nochmal backen.