Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Durchgeknallt sind wir doch alle ein klein wenig!

Raymund, herzlich W i l l k o m m e n und viel Spaß.....den werden wir bestimmt gemeinsam sicher haben.

Habe mal wieder eine verschärfte Version versucht! War äußerst würzig und lecker!

... und man müsste es hier riechen können! Gestern Abend statt Wasser ungesüßten Ananassaft verwendet, mit Koriander (2 randvolle Schnapsgläschen mit ganzen Kapseln), frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 2/3 Roggen 1370 und 1/3 Weizen 550 ...

Auf jeden Fall hat das Brot eine tolle Form und eine dunkle Rinde .....ansonsten kann ich, ist aber nur , dem Rezept nichts abgewinnen weil hier Brot von mehreren Generationen gegessen wird.