Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Bienenrolli hat geschrieben:... Und so eine kleine Mänge muss man beim Zoll anmelden ? Kann ich gar nicht glauben.

Yes!

Anmeldung auch als Hobbybrauer zwingend erforderlich

Steini hat geschrieben:

Bienenrolli hat geschrieben:... Und so eine kleine Mänge muss man beim Zoll anmelden ? Kann ich gar nicht glauben.

Yes!

Anmeldung auch als Hobbybrauer zwingend erforderlich

Einfach nur Obergeil, in Deutschland ist alles bis aufs kleinste geregelt!

Hallöchen Allerseits,
@ Rolf : Ich braue mit einem Grainfather. Max Leistung liegt ja nach Biersorte zwischen 25-30 L. Vom Prinzip nennt man das Verfahren Bottisch Maischen. Da die Maische in einer "Röhre" ist, welche oben und unten mit einem "Sieb" verschlossen wird . Unter dem Maischekorb ist dann eine Pumpe ,diese saugt unten weg und spült oben wieder drauf. Dadurch wird die Maische ausgespült. Abgemaischt wird dadurch das der Korb herausgeholt wird. Weiterhin hat dieses Gerät eine Steuerung für die Temp. ,der kann also Wasser in verschiedenen Stufen erhitzen,die du über eine Steuerung einstellen kannst. Danach wird also die Vorderwürze gekocht und gehopft. Anschliessend geht das Gesamte durch den Gegenstromkühler und die Hefe kommt rein,Gären lassen, abfüllen, fertsch. Du hast einen "Topf" in dem ALLES passiert ! Und da ich Platztechnisch wenig Raum hatte war es für genau das Richtige
Insgesamt sind die Ergebnisse, nach einigen Misserfolgen mittlerweile damned good Es funzt,aber es ist schon zeitintensiv. Ist halt Hobby....
Solche Systeme gibt es auch von Brewmaster(Speidel) und von einigen "Schienesen". Entsprechend Teurer oder halt günstiger. Da merkt man schon qualitativ Unterschiede.
Sind noch Fragen offen,dann sollten wir mal Telefonieren. Nummer hast du ja.
MfG Nobby...

Hallo Nobby,
ich habe einen 50 Liter Einkocher von Klarstein, mit einstellbarer Temperaturen und Zeit und Auslaufhahn.
Mit dem Teil kann ich doch bestimmt was anfangen beim Braunen.

Kurze Frage noch, was musst du denn an den Zoll abdrücken.

Bienenrolli hat geschrieben:Kurze Frage noch, was musst du denn an den Zoll abdrücken.

Nichts, ist reine Formsache.

Steini hat geschrieben:

Bienenrolli hat geschrieben:Kurze Frage noch, was musst du denn an den Zoll abdrücken.

Nichts, ist reine Formsache.

Na, Hauptsache ein Formular für die Akten beim Zoll .
Als hätten wir nicht andere Probleme.

Siggi hat geschrieben:Einfach nur Obergeil, in Deutschland ist alles bis aufs kleinste geregelt!

Oder aber auch gleich verboten

Hallöchen Allerseits,
@Rolf : Abdrücken mußt du nur wenn du pro Jahr mehr als 200 L braust. Unterhalb davon ist es Ausschließlich meldepflichtig ! Und danach kostet es ( glaube ich) einige € / 100L. Meine da was von 2,5 oder 3,0€ in Erinnerung zu haben. Jedenfalls irgendwo da in der Ecke !
MfG Nobby...

Hallöchen Allerseits,
sooo nu sind wieder (fast) alle Brauutensilien am Mann. Denke mal am WE geht es wieder los. Weizenbier steht dann auf dem to do Zettel....Fehlen noch zwei O Ring Dichtungen, die müssen mal neu, ansonsten geht auch Teflonband...aber Dichtungen sind einfacher und effektiver....mal sehen wie schnell die Post ist...Ick freu mir schon Loch innen Bauch
Dann folgt noch Altbier...So hat Corona doch noch was Gutes...
MfG Nobby...

Das Weihnachtsbier nicht vergessen ...