Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Nö hatte nur Langeweile und wollte das Rezept optimieren .

Das Grundbrät sollte sich aber auch zu anderen Leckereien eignen , Lyoner oder mit kleinen Paprikastücken usw. .

Didi,das sieht lecker aus...und ich bekomme Angst,dass mein Fleischwolf verrostet... Also am WE werde ich das wohl mal nachbasteln. Einzig fehlen mir Därme und Kutterhilfsmittel. woher hast du die bezogen??? Hausschlachterbedarf ???
MfG Nobby...

Hallo Nobby
Jap die Sterildärme Kaliber 90 bei einer Länge von 50 cm und das Kutterhilfsmittel sind von Hausschlachterbedarf .

Denke gerade über eine Möglichkeit nach ohne abbinden auszukommen aber ein Clipper ist mir zu teuer .

wursti hat geschrieben: Denke gerade über eine Möglichkeit nach ohne abbinden auszukommen aber ein Clipper ist mir zu teuer .

Zaunklammern????

Novum64 hat geschrieben:

wursti hat geschrieben: Denke gerade über eine Möglichkeit nach ohne abbinden auszukommen aber ein Clipper ist mir zu teuer .

Zaunklammern????

Nö

Was ist an dem Abbinden sooo schlecht???
Nachteile,Vorteile???
MfG Nobby...

Hallo Nobby
Abbinden ist ja nicht schlecht und der Faden kost ja auch fast nix ,
möchte nur etwas anderes mal probieren .

Ob es funzt
deswegen verrate ich vorher nix .


Hatte auch mal den Versuch die 32 Lochscheibe mit 2 mm Löchern einfach in Cola einlegen ,
hat zum entfernen der kleinen Fleischnubsis aber nicht gerreicht .
Also doch mit Pressluft abgeduscht und fertig .