Besuch von hobbywurster

[Ottis Eicher]

Hallo,

da habt Ihr ja eine Menge Wurst hergestellt, !

Ihr hattet bestimmt viel Spaß und habt euch gut austauschen
können.

Es sieht auf jeden Fall sehr gut aus.

[TJP1976]

ich währe bei so einer Aktion auch gerne dabei gewesen.
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LG

[hobbywurster]

Hallo zusammen!


Hallo nach Wobeck!


Noch ein paar Worte zur "Blitz- Wurstel- Aktion"....


Ich sag nochmals für die herzliche "Aufnahme".

Es hat sehr viel Spaß gemacht, vor allem mit den "Mini Wurstel Gehilfen".

Viele Grüße an meine rasende Bildreporterin Johanna und an den "Gurkenvernichter" Willy!

Für mich war es ein Erlebnis der besonderen Art!




Gestern um Mitternacht war ich dann auch "Fertig", nicht nur mit dem Brühen.....

Jetzt hängen Blut,- Leberwurst und die Mettendchen im Rauch... (Hatte etwas Startprobleme heute)........

Nachher gibt es "Wurstebrei" von den geplatzten, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln.....

Das ist dann ein verspäteter "Schlachtekohl"......

Ein paar Bilder hab ich noch vom Brühen gestern Abend und vom Räucherschrank von eben....

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Alles :erledigt:





Tellerbild vom Abendessen.....

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[Holli]

Hallo Gerhard, hallo Michel,

das war eine tolle Aktion mit schönen Bildern.

Lasst euch die Würste nach eurem Wurstelmarathon gut schmecken.

[DJTMichel]

für die netten Komentare, nett von Euch .

Na wenn das nicht lecker ausschaut, Gerhard !

Mein Räucherschrank hat die letzten beiden Tage in Summe 24h geraucht (12 + 12h mit Sparbrand), die Wildschweinsalamis hingen die ganze Zeit darin und unsere Würste vom Wochenende jeweils eine Nacht.

oben: 100kg Keilersalami
unten: Leber- und Blutwurst unserer Wursteaktion

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hier mal ein Blick von oben zu den nun geräucherten Kochwürsten (Gerhard, ich lasse mich gern verbessern ;o))

291012084wir-halten-durch---Wurst-geräuchert.jpg (145.78 KiB) 6166 mal betrachtet

Ich denke das genügt und bald werde ich . Ich habe da so eine Idee für das heutige Mittagessen...

[Klaus]

Bei solchen Vorräten hätte ich auch gute Ideen........

[DJTMichel]

na ja Klaus, die vielen Wildschweinsalamis im Bild habe ich für einen Bekannten gemacht, die gehören also nicht mir .

das gab es heute Mitag bei uns

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ich habe das vor 35Jahren leztmals bei meiner Oma wärend des Schlachtens gegessen - urig, wie ich es mag (die Kinder und Anja = Angestellte meiner Frau auch, nur meine Frau hat gemäkelt (da muß man einfach weghören ).

[hobbywurster]

na ja Klaus, die vielen Wildschweinsalamis im Bild habe ich für einen Bekannten gemacht, die gehören also nicht mir .

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ich habe das vor 35Jahren leztmals bei meiner Oma wärend des Schlachtens gegessen - urig, wie ich es mag (die Kinder und Anja = Angestellte meiner Frau auch, nur meine Frau hat gemäkelt (da muß man einfach weghören ).

Hallo Michel!



Das Salz ist hoffentlich für die Kartoffeln?


Nicht das die Wurst zu fade ist.......


Da werde ich nachher auch mal Brotzeit mit "frisch angeschnittenen" machen.....


.

[DJTMichel]

rrrrrrichtig Gerhard, natürlich für die Pellkartoffeln (aber beim Bratwurstessen muß ich auch so ein Häufchen ganzen Kümmel daneben haben )

Ich werde noch lange an unsere Aktion zurückdenken !

[hobbywurster]

na ja Klaus, die vielen Wildschweinsalamis im Bild habe ich für einen Bekannten gemacht, die gehören also nicht mir .

Der Dateianhang 291012085wir-haben-durchgehalten---Schlachteessen.jpg existiert nicht mehr.

ich habe das vor 35Jahren leztmals bei meiner Oma wärend des Schlachtens gegessen - urig, wie ich es mag (die Kinder und Anja = Angestellte meiner Frau auch, nur meine Frau hat gemäkelt (da muß man einfach weghören ).

Hallo Michel!



Das Salz ist hoffentlich für die Kartoffeln?


Nicht das die Wurst zu fade ist.......


Da werde ich nachher auch mal Brotzeit mit "frisch angeschnittenen" machen.....


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Anschnittbild!

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Michel, du hast eine super Gewürzwaage......


, es passt ringsherum a l l e s !!!!!


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