Der Anfang ist gemacht!! Ein Fichtelgebirgsholzbackofen!

[Backfuzi]

Richard, die von dir verlinkte Seite finde ich richtig, richtig gut.

Ja, die habe ich auf der HP von Lutz entdeckt und bin von dem Bäckermeister Dietmar Kappl total begeistert! Die REICHL-Bäckerei in Österreich "scheint" noch mit richtigen Sauer-und Vorteigen zu arbeiten!

Vor allem ist die Seite für Anfänger sehr hilfreich, aber auch wir können hier noch viel abschauen!

Die Rezepte von Dietmar sind ebenfalls absolut "gelingsicher"

[Golo]

Boah.....was für ein Hammerteil !!

Die Kuppel ist ja echt super geworden

[abbreviator]

hallo,

danke,

so mal wieder ein paar Infos:

Backraum, Züge, Schlot, Türchen, Zugklappe alles fertig. Schon 6x langsam angefeuert. am Freitag ist der erste Backtag. Danach werde ich mich um kleine Risschen in den Zügen kümmern und dann wird rundherum aufgemauert und dann kommt der Dachstuhl drauf.

Je nachdem was dann noch das Wetter macht, werde ich den Feldsteinbogen noch anfangen zu mauern. Aber das kommt sehr aufs Wetter an.

Weiterhin hab ich jetzt rechts neben dem Ofen noch nen Meter erweitert, dass ich da Holz reinschlichten kann und die Gerätschaften unterbringen kann.

Bilder werden am Freitag nach den hoffentlichen Backerfolgen nachgereicht.

Grüße

Mirco

[abbreviator]

ich sag euch, es gibt viel zu erzählen....

1. Backtag rum,

heute weiter gemauert, morgen mauern, samstag hoffentlich heben!

und jetzt erst mal bilder!!!!

und dann hab ich die tage mal noch n paar fragen zum schüren, zum ablauf ausräumen hudeln einschießen usw.

n paar fragen zu rezepten usw.

aber lasst erstmal die bilder auf euch wirken.

gruß

Mirco

[Hochrheinbahner]

Hallo Mirco,
alles bestens , bei so einem schönen Ergebnis hat man gerne Lust zu weiterbauen. Ich wünsche dir noch viel Erfolge und immer genug Baumaterial zum weitermachen.

Viele Grüße aus dem Süden Hochrheinbahner Gerd

[Siggi]

Hallo Mirco!

Ich sach nur: ganz goßes Kino!

Klasse gelungen.

[drea1968]

Sappralot!

Das sieht aber alles gut aus!
weiter so!

[Börni]

Hallo Mirco,

ja sauber sag ich nur. Das sieht doch alles sehr sehr gelungen aus - die ersten Ergebnisse können sich sehen lassen!
Ich mag ja so untypische und unaufgeräumte Baustellen! Auch der rustikale Ofen gefällt mir gut

Weiter so - ich bin gespannt wie es weiter geht!

[Diavolo]

Hallo Mirco:

[MichaelDerVierte]

Hallo Mirco,

Top Gerät
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